豬油既安全又能養生，適當吃好處多，請不要再誤解和醜化它
現在我們經常能聽到地溝油、轉基因油等，地溝油我們都知道絕對不是好油，而轉基因油也可能隱藏隱患。除了這些外常見的就是花生油和菜籽油了，可是花生油和菜籽油都是商家自己生產的，也不知道是否摻了劣質油，榨油的原料質量好不好，如果拿生霉的花生榨油會含有黃曲霉素（致癌物質），還有就是壓榨的機器和環境是否衛生等等，都是我們難以掌握到的。
而豬油就不同了，自古以來人們吃豬油基本就是自己炸油，只需要買些肥肉來炸即可，全程可以自己操作，油的安全性毋庸置疑。而炸完油後的豬油渣，又可以作為一道美味的佳肴，可以說基本無浪費。
豬油這麼安全，但反而被大家所嫌棄，主要就是專家宣稱吃豬油不如植物油健康，再加上商家的大肆宣傳，所以大家都認為豬油不是個好東西，甚至吃了就危害健康，所以寧可吃植物油也不吃豬油。
的確，豬油代表的是飽和脂肪酸，植物油代表的是不飽和脂肪酸，現代醫學認為長期攝入過多的飽和脂肪酸，容易使人肥胖，會增加心腦血管疾病的風險，如高血脂、動脈硬化等。而植物油不飽和脂肪酸則風險小很多。
但要知道的是，只要是油，那麼就是富含脂肪，不管什麼油，只要吃多了就對身體健康不利，增加心腦血管疾病。再說了，過去的人，尤其是農村，經常吃豬油，不也能夠長命百歲嗎？因此，讓豬油背上「不健康」的黑鍋就未免太偏頗了。
豬油其實有很多好處的，請不要再誤解和醜化它了
1、解毒
中醫認為豬油具有一定的解毒功效，對那些斑蝥，芫青毒，解地膽，亭長，野葛，硫磺毒，諸肝毒都有一定的解毒效果。尤其是像河豚、海魚那些，含有對肝臟不利的毒素，吃豬油就能夠幫助解除這些毒素。
2、緩解便秘
便秘就是大便乾結，吃些豬油能夠潤滑腸道，而且中醫也認為豬油能夠治療臟腑枯澀、大便不利的癥狀，對付頑固性的便秘也有不錯的療效哦。
3、預防皮膚乾燥
皮膚乾燥就是皮膚缺水，皮上脂肪不夠因此不能保存皮膚表面的水分。而中醫認為豬油具有潤燥的效果，西醫也認為豬油能補益肺陰，能夠促進皮膚和毛髮，經常食用或者最為膏藥來使用，都能夠有效預防皮膚乾燥開裂，在秋冬之際是很不錯的。
4、增加食慾
豬油本身就是「葷食」，過去人們沒肉吃，吃點豬油也算是開葷了，清湯寡水也能吃很多飯，並且用豬油炒青菜更香，讓人垂涎，怎麼不會增加食慾呢。不僅如此，中醫也認為豬油能夠滋養五臟，尤其是胃和肺，菜里加點豬油，既能夠增加食慾，還能夠滋養五臟，延緩衰老哦。
5、潤燥、潤肺止咳
進入秋季之後，天氣就變得乾燥起來，人如果不注意，很容易被燥邪傷害身體，尤其是呼吸道，讓人感覺喉嚨乾燥疼痛，出現乾咳的癥狀。而豬油具有潤燥、潤肺、滋養五髒的作用，這時候適當吃點豬油能夠起到不錯的治療預防作用。
6、補虛
中醫認為豬油能夠滋養五臟，能夠增強體內五髒的功能，使得身體變得強健，不再虛弱。比如那些體力勞動者，身體瘦弱者，吃豬油更容易讓身體充滿力量，體力勞動者更容易恢復體力，而身體瘦弱者則更容易變得健壯起來。
豬油好處有很多，雖然它也有不足，的確容易引發心血管疾病，但是我們要客觀對待它，不能過度的醜化它，其實只要注意控制油的攝入量，自然對身體健康就基本無危害了。其實在平時飲食中，豬油和植物油搭配食用就是一個很不錯的方法，你說呢？
