這種植物全株有毒，但是煮熟後味道鮮美，還能減肥健美，解毒消腫

大家好，歡迎收看本期大聰美食，今天為大家介紹的是：魔芋，魔芋是一種歷史悠久的美食，食用歷史也相當遠的，這種美食主要分布於陝西南部、甘肅、寧夏至江南各省區。在小編的家鄉就有很多的魔芋生產基地，也有很多魔芋加工廠。我們那裡富硒，所產的魔芋也是打著富硒品牌去推廣，味道也很好。

魔芋這種植物全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工後方可食用。一般我們是把魔芋去皮，洗凈，稍稍晾乾水分，加熱水磨成漿，靜止，煮熟就可以了，每年過年回家，這道菜都少不了。涼拌，炒著吃都可以。魔芋含有十六種氨基酸，十種礦物質微量元素和豐富的食物纖維，對防治糖尿病,高血壓有特效。魔芋是一種"天賜良藥"，食用起來好處多多。

魔芋長出來的植株很高大，等到秋季，植株乾枯後，人們就可以挖了，地下的魔芋又大有小，大的可達數十斤。魔芋可以加工成很多東西，平時吃的小零食魔芋干都很好吃。魔芋面、魔芋豆腐、魔芋干、魔芋曲奇、純魔芋餅乾也是各有風味。水煮魔芋

能祛痘美容，保持常青態，老少皆宜!好了，本期節目就到這裡。我們下期再見！

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