5家值得去的咖啡館

從2012年冬天第一次去澳門開始，到現在已經陸陸續續去過十來次了，有時候呆兩三天，有時候呆半個月。很多人覺得澳門地方太小，一天半天就逛完了，但我都去了這麼多次，為什麼還是會覺得每次都有不一樣的發現？

相比香港，我自然是更喜歡澳門的。香港是繁忙喧囂的大都市，享受光鮮亮麗的同時，卻也要忍受她的壓抑逼仄。而澳門，在我心裡就是一個生活節奏緩慢悠閑的小鎮。乾淨的空氣和街道，五顏六色的歐式老建築，有些小浪漫的葡萄牙語街名，每次一到這裡整個人就覺得慢下來。同樣是聽著紅綠燈的嘟嘟聲，在香港會想要它趕快結束，好繼續趕路；而在澳門就會覺得，再等一會兒也不著急。這就是不同的城市帶給人的不同感受吧。

在這樣一個小而溫馨的城市，當然少不了好喝好發獃的咖啡館。我整理了幾家最近幾次去到的不錯的咖啡店，咖啡好喝，氛圍不錯，店員也都很nice。如果逛累了吃累了，不妨去喝杯咖啡小憩一下。

地址：荷蘭園馬路19號通發大廈地下

推薦：單品手沖、抹茶戚風

本地的朋友帶著來的一家咖啡店，據說這裡的咖啡豆非常新鮮，當地的年輕人常跑來這裡買磨好的咖啡粉，也能算上是一家網紅店了。

和澳門的大多數店鋪一樣，店面非常小，上下兩層，一樓是open的吧台，可以看咖啡的製作過程，也可以選購架子上的咖啡豆和咖啡器具，還有兩張可供單人坐的小桌子。二樓就全部是用餐區，一共有四五桌的樣子吧，整體裝修風格很簡單，小巧精緻。

從店名就能顧名思義，這裡的咖啡都是單一品種咖啡豆製作的咖啡，以巴拿馬的豆子為主，加上了他們獨特的烘培手法。單品手沖55澳門幣一杯，乍一喝有點偏酸，喝到後面甜味就愈發明顯，也有花香味。整體味道偏淡，回味稍澀一些。

去的時候剛好看到店裡還有據說是經常賣斷貨的抹茶戚風蛋糕，於是點了一個，再配上一杯拿鐵。蛋糕的確蠻好吃，抹茶味不算特別濃，整體口感不會過甜，非常鬆軟，上面的清奶油是用純蛋白打發的，配上巧克力碎，和蛋糕一起入口更加好味。

地址：關前正街42號

推薦：太極咖啡、百香果冰茶

在大三巴附近的一家文藝小店，我是偶然路過發現的。外面看著很小，其實有三層樓，賣咖啡，也賣首飾、衣服、文具和其它雜七雜八的小玩意兒。

店裡風格偏復古，倒是和大三巴這邊舊舊的街道建築很搭。如果不注意看到門口吧台上的咖啡機和各種手沖壺，還以為是個雜貨店呢。

老闆應該是個蠻有愛的人，買咖啡的時候可以選擇把零錢捐給澳門的流浪貓救助協會，店裡也蠻多貓咪的照片。

點了一杯barista推薦的招牌太極咖啡，和一杯百香果冰茶，等了好一會兒，不過兩杯都可以用驚艷來形容。

太極咖啡的口感太特別了，我之前沒有喝到過一樣的，有點不知道怎麼形容，感覺像是有黑芝麻在裡面。問了一下barista，才知道是黑竹炭＋espresso＋鮮奶調的，店裡的咖啡豆也都是自己烘培。竹炭也能放在咖啡里，我也是第一次知道，不過味道真的蠻不賴。

百香果冰茶就更適合夏天，超級解渴爽口，裡面還能吃到新鮮的百香果，40mop一杯的價格可以說是非常良心。如果你來到老城區附近的話，建議別錯過這家店。

地址：雀仔圓柯高街5號

推薦：招牌手沖、馥芮白

這家是前面提到的單品 Single Origin 同一個老闆開的姐妹店，比 Single Origin 開的時間更長。店開在雀仔園附近，周圍就是菜市場，真正的市井與精緻的碰撞。店裡座位很少，基本以外帶為主。聽店員介紹說 Blooom 更像一個烘培工作室，售賣各種咖啡豆和器具，研發為主，Single Origin 的環境就更好更文藝一些。

和單品一樣，這裡也售賣咖啡豆，也都是自家烘焙，據說能算上是全澳門咖啡豆款式最多的。掛耳咖啡包賣得最好，不需要咖啡設備也能在家享受手沖的味道，有經典口味和每個月都不一樣的house selected。

喝了衣索比亞豆子的cold brew，果酸很舒服，整體風味也是比較淡，店員介紹說澳門當地人不喜歡喝太厚重風味的咖啡，所以也算是適應本地的口味。也很喜歡他們家的 flat white，奶泡厚度剛剛好。36澳門幣一杯，比星巴克還便宜。

地址：龍嵩正街20號富耀大廈地下A鋪

推薦：手沖咖啡

在新馬路八佰伴附近的一家小咖啡店，店面不大，很安靜悠閑的樣子，和大三巴的喧嘩像是兩個世界。門口有本地人抽著煙，店內三兩好友在聊天吃著布朗尼，就是我心裡澳門應該有的樣子了。

店員很熱情，推薦了澳白和手沖。澳白味道稍微普通些，很大杯，奶泡也有些厚。衣索比亞的手沖很不錯，茶味很重。聽說這裡的卷餅和pizza也不錯，下次如果不那麼飽的話，可以來吃個小下午茶。

地址：官也街消防局前

推薦：冰滴咖啡、蜂大綜合、雞蛋布丁

蜂大是氹仔附近開了很多年的老字號咖啡店，據說拿過不少咖啡獎。店面看著舊舊的，裡面空間很小，一個吧台幾乎佔據了所有位置，還有很多咖啡工具和裝置，整個感覺雖然有點凌亂，但還挺有八九十年代的韻味。店裡沒有座位，只能外帶，門口也有站台可以讓客人站著喝。去得巧的話，還能碰到一個很親人的喵星人。

蜂大最有名氣的是冰滴咖啡和蜂大綜合咖啡，都是用的優質新鮮的混合豆。冰滴不偏酸不偏苦，口感順滑。蜂大綜合是用虹吸壺現做，滾燙滾燙的。性價比超高，25澳門幣左右一杯。這裡也售賣咖啡豆和咖啡工具，喝完咖啡也可以順手買一包豆，把喜歡的味道帶回家。

很多人推薦的雞蛋布丁這次沒吃到，聽說口感很厚實，還是cheese的酥底，下次來要試試。

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