此餡包餃子，賊拉好吃，每次做一鍋，全家人都能吃光，真給面子

此餡包餃子，賊拉好吃，每次做一鍋，全家人都能吃光，真給面子

材料

鮁魚兩條，肥豬肉一塊，韭菜一小捆，鹽，油，醬油，麵粉

做法

1.鮁魚兩條，肥豬肉一塊，韭菜一小捆

2.鮁魚去骨，用勺子把魚肉刮下來，挑出魚刺

3.用刀把魚肉剁成泥

4.把豬肉剁細，我干這個活很不稱職，總是連刀，就是沒耐心的緣故，平時老公在家剁肉擀餃子皮這兩個活都是他負責，因為他信不過我，^_^

5.餡里加鹽，油和少量醬油，我的經驗是有韭菜的餡里就不要加太多作料了，比如蔥姜比如胡椒粉

6.和一塊面，醒10分鐘

7.揪成小劑子，擀皮，我挺佩服自己的，我後來觀察了一下，我的每個劑子都大小不一，每個麵皮擀的不僅不圓，而且形狀都不一樣，這也是一種本事啊。

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