好吃到舔碗的炸醬麵，帶給享受般的滿足！

作為老北京人的傳統美食，炸醬麵現在可是風靡大江南北啦，經常可以看到早餐攤上有賣炸醬麵的，在飢腸轆轆的時候來上一碗簡直是再滿足不過的。

炸醬麵最靈魂的部分當然是它香噴噴的炸醬的做法啦，下面小編就來告訴你召喚魔法的秘方。

炸醬麵的製作方法

你只需準備黃瓜、大蔥、豆芽、黃豆、五花肉等主要食材。

市面上的炸醬麵做法各有不同，你可以根據自己的喜好和口味進行選擇哦，喜口味重一些的還可以加辣椒、醋等調味品。

1、將黃瓜、蔥白、豆芽、黃豆洗凈，黃瓜、蔥白切絲備用。（想要顏色搭配好看還可以根據家中食材加胡蘿蔔絲或者心裡美蘿蔔絲哦）

依次將黃豆、豆芽、入沸水鍋中焯熟，撈出過涼後瀝干水分。

2、五花肉切成見方的小丁，蔥姜略拍，蒜切碎末，甜麵醬加1勺生抽、少許水稀釋。

3、鍋置火上少許油燒熱，放入肉丁煸炒，肉變色後放入蔥、姜煸香。

4、倒入黃豆醬或者甜麵醬，放入少許鹽和白糖，小火翻炒至肉丁、醬混合均勻，熬至醬汁粘稠即可。

最後！只需將鍋中水燒沸，放入麵條攪散後煮至斷生，挑出盛入碗，放上炸醬、黃豆，碼上黃瓜絲蔥白絲攪拌均勻即可食用啦！

面醬的香味濃而不膩，配合勁道的麵條和清爽的黃瓜絲讓人大快朵頤！

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