路邊最不幹凈的3種小吃，味道雖好貓膩讓人意外，你最喜歡哪種

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大家都知道，路邊攤小吃有一個不好處那就是環境臟、亂、差，可味道好是足足的，不得不說路邊攤的小吃90%都比店鋪里做出來的味道要好很多，寶寶是不是遇到路邊小吃就走不動了，每次都管不住嘴，吃到停不下來，沒完沒了就。路邊小吃雖好吃，但也不宜吃太多，一來路邊小吃衛生不太好，二是它之所以美味，裡面肯定有大量添加劑的成份，那麼對於路邊小吃，你最喜歡吃什麼呢？

每個行業都有每個行業的套路，小攤販兒自然有著自己的活法。僅僅依靠一個夏天的早出晚歸就換來一整年的報酬，你以為真的就天天喊著愛拼才會贏啊？

（1）烤麵筋：烤麵筋己經火了好多年了，也遍布了各個城市，只要有小吃的地方，絕對是少不了烤麵筋的。不知道大家有沒有發現，烤麵筋時商販都會先把麵筋在一個放有醬料的桶里蘸一下然後在進行烤制，這種醬料都是商販在家自己製作出來的，據說，這種醬里添加的都是香精和吊白塊，吃多了，很不安全的，而且做麵筋的那種麵粉也不是一般的麵粉，賣麵筋的人都知道，所以少吃為妙。

事實是，能省才會贏。比如：減量，純羊肉串很貴，給你們這些食肉黨一點葷腥沾沾即可，所以一串烤完後肉可能小到肉眼都忽略不計。再比如：用鴨肉加工做羊肉，相對而言鴨肉偏肥比較容易以假亂真。選稍肥的部分串上竹籤你真很容易矇混過關，讓你傻傻分不清楚。

烤麵筋是近年來興起即將風行大江南北的一種特色休閑燒烤小吃食品，無論城市還是農村，老人、小孩還是上班一族，特色烤麵筋這一美味小吃一定是人們的最愛，有著極為廣闊的消費市場。

（2）麻辣燙：小火鍋之稱， 蔬菜粉條煮一鍋，很多人的最愛，味道比較重，越吃越想吃，特別的吸引人，從一開始的路邊攤到現在很多人都開了門面，就能想像到愛吃它的很多數的。以前的麻辣燙很簡單 ，豆腐皮，生菜，海帶，煮點粉條，那鍋底黑壓壓，一眼看上去都是各種調料，吃起來又麻又辣，特酸爽，很多人都抗拒不了的一種味道，據說有些商家為了留住顧客的口感，竟然還給鍋底里加了罌栗殼，不說大家也都知道這是一種什麼東西，想想也不敢吃了。

更重要的是小攤有叫 羊肉香精的法寶，尤其是很多路邊攤什麼2塊一串羊肉串，大多都依靠羊肉香精調味，用其他相近的肉充數。（總說有老鼠肉，我也只能摸著良心祈禱老闆總還得有點人性吧....）

其實這一點，大家心裡可能都比較清楚。街邊的商販在意的是口感，他們並沒有最新鮮的食材，但需要烹飪讓你魂牽夢縈的美味，秘訣就在於下料。

（3）臭豆腐：臭豆腐相信大家以前也聽說過關於臭豆腐的一些事情。要小編說最危險的小吃也就臭豆腐了，雖說豆製品吃了對人好，但臭豆腐可不是那麼一回事了，不管臭豆腐是臭水溝里的水腌制的，還是用化學用口腌制的，都不是啥好東西，細菌、發霉、污染、臭味瀰漫，這都是臭豆腐身上的現象，不得不說，這東西就是給我1000塊我都不會吃的，寶寶們還是少吃最好不吃為好。

路邊攤的用料有三寶： 防腐劑（夏天天氣炎熱，還可以理解）、 著色劑（單純為了掩蓋並不新鮮的食材）、 嫩肉粉（肉質很差的老牛肉、奶牛肉、老雞肉，都能輕鬆賣出好肉的價錢了）這些猛料不斷吸引著絡繹不絕的吃貨們，還能用次料充好貨，黑心的老闆甚至可能賣高價。

跟臭豆腐相關的詞不是硫酸亞鐵、明礬、垃圾堆，多數都是化工用硫酸亞鐵染黑豆腐。。。怪不得有時候吃沒有臭豆腐的味道，反而豆腐吃起來有點怪怪的酸餿味。

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