這道美食女人要常吃，清腸解毒、美白抗氧化，好吃的秘訣教給您！

這道美食女人要常吃，清腸解毒、美白抗氧化，好吃的秘訣教給您！鳳梨含有豐富的鳳梨酵素和膳食纖維，有助於腸胃蠕動，清腸解毒，從內而外達到瘦身的效果。而鳳梨酵素更可以分解澱粉，不易形成脂肪囤積體內，有助於瘦身減肥。鳳梨含有豐富的維生素C，有助於抑制黑色素生成，迅速淡化黑色素，美白嫩膚、祛斑，促進皮膚新陳代謝，消除老化角質，清除體內自由基，減緩衰老，補充肌膚養分及水分，縮小粗糙毛孔，從內而外達到美白抗氧化的功效，使皮膚更健康、有光澤。

鳳梨所含的蛋白質分解酵素可分解蛋白質、脂肪等，可促進消化。尤其是在餐後食用肉類食物產生油膩後，吃些鳳梨最為有益，能開胃順氣，解油膩，幫助消化，對於飲食保健最為有益。今天收到朋友送的一些農產品，而家中只剩大兒子跟我。就將鳳梨一剖為二，一人一半當飯吃了。

鳳梨炒飯

材料(2人份) ：

冷飯：2-3碗、鮮蝦：12尾、雞胸肉：半塊、德國香腸：1條，切小片、洋蔥：1/3個，切碎、新鮮鳳梨：1個、雞蛋2顆、豌豆：一些、葡萄乾：一些、咖喱粉：1大匙、鹽：適量、肉鬆；一些

做法：

Step1.把鳳梨縱剖成兩半，再把鳳梨肉挖出來。

Step2.干鍋放入鳳梨丁，中火將表面水分燒乾，不再明顯出水即可離火備用。鳳梨如果太濕，會讓炒飯糊掉。而煎過的鳳梨，也可以引出鳳梨的香甜。

Step3.將兩個蛋黃跟冷飯拌勻，讓蛋黃沾在飯粒上，備用。（ps:這是比較方便的做法，也可以直接炒蛋，蛋液半熟時，將飯倒入拌炒）

Step4.起油鍋，炒軟洋蔥碎，把雞丁也放入炒到變白。再放入蝦子和德國香腸，蝦子微熟變色後，將全部的料盛起備用。

Step5.鍋里再放一些油，先將咖喱粉炒香，再把飯倒入炒松。注意炒飯時不要用鏟子壓飯，可以用稍微鍋鏟戳松飯粒。會甩鍋的話，炒飯是最理想了。

Step6.飯炒松後，放入之前炒好的蝦子雞肉，放入豌豆，加一點鹽調味，再將飯炒勻。

Step7.放入鳳梨丁和葡萄乾，再將飯炒勻，即可將飯盛在鳳梨皿上。

也可以加點肉鬆，就更道地了。

炒飯里滲著鳳梨酸酸甜甜的香味，是風和日暖春夏的氣息，也是滿嘴戀愛的滋味。

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