四大最難吃的蔬菜，苦瓜都不算最難下口，最難下口的是圖4

香菜 有的人覺得香菜的香味很濃郁，做菜時加入一些可以提味，但是有些人聞到就覺得非常噁心，對於這一類人來說是最難下口的蔬菜。 做法：香菜涼拌牛肉，羊肉香菜餃子等。

苦瓜 苦瓜吃的人真不多，就應為一個字「苦」，在蔬菜中是讓你無法忽視的存在。 做法：清炒苦瓜、苦瓜煎蛋、涼拌苦瓜等。

芹菜 芹菜也和香菜一樣，帶著香味，而香味濃郁的也被稱為「葯芹」。之所以難吃，估計也和香菜差不多的原因。 做法：芹菜炒香乾、芹菜炒肉等。

魚腥草 這個應該是比苦瓜還難下口的菜了，是一種有著魚腥味的草，吃的時候有魚腥味，吃到嘴裡如同吃草的感覺，是雲貴地區人民最喜歡吃的菜之一，當然對於喜歡的人來說就是美味，對於吃不習慣的人來說就是災難。 做法：涼拌魚腥草、魚腥草粥、腊味小炒魚腥草等。

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