德國引以為豪的自來水，到底能不能直接喝

最新 08-18

據德國熱線報道，德國人平均每天要使用120升自來水，但是在德國自來水是可以直飲的。所以，一般稱自來水就為飲用水。由於每家每戶都能享用到的高品質可直飲自來水，德國人民對此也是非常自豪。

雖然德國有200多種不同品牌的礦泉水，但德國聯邦衛生部還是告誡消費者，喝自來水其實是最安全的選擇。因為斯圖加特衛生署曾對1171種不同廠家生產的礦泉水進行過檢測，結果發現，其中有6.3％的水存在細菌超標問題，主要是生產和運輸過程中的污染造成的。

但德國的自來水則不存在這些問題。無論是廚房裡用來做飯的水，還是浴室用來洗澡的水，洗手間里用來沖馬桶的水，都是在生水飲用標準範圍內的。不過熱水龍頭的水不能直接飲用，因為在加熱和傳輸過程中，可能出現含銅高的問題。

「自來水可以直接喝，首先得益於嚴格的水源控制。」德國聯邦衛生部水健康專家尤奈爾告訴《生命時報》記者，自來水水源分為地表水和地下水。其中，地表水佔了大部分，如江河湖水等都屬於地表水。為了保障水源的安全，德國各地都建立了水源保護區。如柏林地區的水資源，來自柏林—華沙地下含水層，這是一條水量豐富、水質相當好的地下泉。柏林還在含水層周圍按不同的距離劃分了三級水源保護地帶，其中在采水點周圍10米範圍內的一級保護帶要求最為嚴格，禁止一切有污染的物質滲入地面，違者將被罰以巨款。這些保護良好的水，在收集後，還要經過大型凈化、沉澱、過濾、消毒等一系列處理才能進入居民家中。德國聯邦衛生部規定，自來水公司每年都必須出具水質報告，居民可以隨時打電話索取。在人口密集的大城市，水質監測不是一天一次，而是一小時一次。

德國不僅要測自來水的酸鹼值和細菌含量，而且還測礦物質含量，這樣的水喝起來當然放心。不過德國的自來水價格也是全世界最貴的。如果用戶每年用水1萬立方米的話，每立方米的價格高達1.91歐元，而在美國，水費摺合成歐元只有47歐分。這樣高的水價，主要是為了讓人們節約用水。

有的人會問自來水中的細菌會威脅健康嗎?一般來說不太可能。大多數細菌甚至是有益的，主要取決於細菌的種類。如果真的發現有害細菌和腸道細菌，應該立即告知自來水供應商。然而，有的人又會有其他的疑慮。自來水對嬰幼兒是否有害？德國的自來水不僅對成年人無害，也不會對嬰幼兒有害。但是，舊的管道或維護不善的管道，地區對免疫力低下的嬰幼兒有危險，可能會造成腹瀉病等情況的發生。因此，家長和孕婦應該對自家的水管有最高的要求，可以對自家自來水進行測試，從而對微生物和污染物等進行檢測。