四珍之首的竹蓀，外形獨特像「紗裙」，是古代皇室的佳肴之一

作為「四珍」之首的竹蓀，有著十分神奇的效果，它加入羹湯中，可以使得飯菜很久不餿不壞。竹蓀作為真菌，是古代皇室最寵愛的美味佳肴之一。它還有獨特的外形，並且十分漂亮，像穿著紗裙的小仙女一樣。竹蓀在普通家庭的飯桌上難得一見，那麼我們看看什麼是竹蓀，又到底有什麼過人之處吧。四珍之首的竹蓀，外形獨特像「紗裙」，是古代皇室的佳肴之一

竹蓀是真菌中的佳品。竹蓀屬於真菌，作為菌類食材，流傳於世界各地。它的味道鮮美，香味濃郁，是很多高級烹飪中喜歡使用的食材。新鮮竹蓀比較難保存，通常是將竹蓀做成干製品保存在密封包裝中或者是密封罐中。

常吃竹蓀有啥好處呢

好處一：增強免疫力。竹蓀中含有豐富的氨基酸、維生素、無機鹽等營養物質，這些營養物質都是人體必須的，它可以補充我們身體需要的營養，已達到強身健體，提高免疫力的效果。如果是營養不良，經常生病的朋友，可以適當的食用竹蓀。

好處二：減肥護血管。長期使食用竹蓀，可以起到「刮油」作用。「刮油」作用實際上是竹蓀可以減少脂肪在血管壁上沉澱。一定程度上可以保護我們的心血管健康，對過量的油脂進行提防，從而可以達到減低血壓或者是減肥的功效。

好處三：抗癌。竹蓀中含有多種營養成分，其中含有一定的抗癌成分。常年食用竹蓀的朋友，患癌症的幾率特別低。如果你的生活作息不規律，可以經常食用竹蓀，將它用來煲湯喝，有益於身體健康。

以上就是竹蓀的介紹和好處，通過對竹蓀的了解，我們可以知道竹蓀作為菌類食材，是比較受歡迎的。它的營養豐富功效強大，也是讓它讓很多人接受的原因。如果是體虛弱，需要營養的朋友，不妨堅持食用竹蓀，它會帶來很多驚喜。

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