核桃屬於堅果類的食物，是四大世界四大著名乾果之一，對身體非常有益。很多人都喜愛吃核桃，核桃確實大有營養，功能多多。核桃含有脂肪、蛋白質、碳水化合物，還有多種維生素、微量元素等營養物質。

核桃的好處

1.補腦

核桃的好處最為人所知的就是補腦，因為核桃中的磷脂含量高，對大腦神經有所幫助，能提升我們的記憶力和思維能力。吃核桃可以讓我們變得更加聰明。

2.降低膽固醇

核桃中含有亞油酸甘油酯，可以減少腸道對膽固醇的吸收，從而降低膽固醇，減少膽固醇帶來疾病的風險。

3.美容養顏

核桃中含有亞麻酸，可以有效延緩細胞老化，從而可以使肌膚保持細膩。還有助於保持頭髮的烏黑亮麗。愛美想護膚護髮的人士不妨適當地多食用一些核桃。

4.有利於胎兒

核桃對胎兒也是有利的，核桃中的營養物質也會被胎兒吸收，讓大腦更加健康，生出來的寶寶也許會更加聰明。有些人會擔心懷孕不能吃核桃，其實孕婦是可以放心吃核桃的。

核桃還具有治療神經衰弱、補氣補血的功效，有這方面需要的可以適當多食用核桃。

厚皮和紙皮核桃

核桃有很多的分類，有分為厚皮核桃和紙皮核桃。厚皮核桃和紙皮核桃的外在區別就是殼的厚度，厚皮核桃相比紙皮核桃，殼比較厚不容易剝開，出仁率也比較低，取仁也沒有那麼方便。那這兩種核桃在營養價值上有沒有什麼區別呢？

一般來說，同一種食物的營養價值都不會相差太遠。也就是說，厚皮核桃和紙皮核桃的營養價值可能會有所差別，但總體來說差別不大。核桃的營養價值和品種有一定的關係，主要受到生產環境和管理水平等因素的影響。厚皮核桃和紙皮核桃在口感上可能會有所差別，大家可以根據自己的喜好來進行選擇。

核桃有豐富的營養價值，適合我們日常生活中食用。核桃的食用方法也是多種多樣的，大家可以根據自己的喜好和需要來進行選擇，充分發揮核桃的效用。但食用核桃要注意的是，核桃是脂肪含量較高的食物，一次不能食用太多，腸胃功能較弱的人也不適宜食用太多，否則容易導致消化不良等腸胃問題。脂肪高也容易導致肥胖，所以也不適宜食用過多。

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