茄子新吃法：5斤茄子不用1滴油，既開胃又下飯，朋友吃完都說好！

茄子新吃法：5斤茄子不用1滴油，既開胃又下飯，朋友吃完都說好！我們都知道，茄子含有豐富的維生素以及營養，特別是茄子中的維生素P的含量是很高的，能夠增強人體細胞間的粘合力，增強毛細血管的彈性。不僅有食用價值還有藥用價值，這個夏季茄子一定是少不了的。

茄子的吃法也是多種多樣的，比如是烤茄子，炒茄子，還有煮茄子。很多人選用的方法都是炒茄子，但是炒的話茄子是很吸油的，一盤茄子花費的油量足夠一家人炒桌菜了。今天小編就給大家介紹一種不用一滴油就可以做茄子的新吃法。一起來學習下吧！

在菜市場選擇一些小茄子，買5斤茄子回來，清洗乾淨之後將茄子的根部去掉，再將茄子放進鍋里蒸大約10分鐘，如果想要吃得軟一些多蒸一會也沒關係，等到茄子涼了之後再切開，注意茄子的底部不要切斷了。

將茄子晾涼之後將蒜末抹在茄子上，再將茄子合起來，用一個保鮮盒密封起來，一層一層的再撒上鹽，這樣做的目的是不會讓茄子壞掉，密封過後再放進冰箱，大概24小時過後就可以嘗鮮了。

這樣腌制的茄子不用1滴油，照樣是既開胃又下飯的，而且腌制的時間越久味道越香，朋友吃完都說好，5斤茄子不用一滴油都不夠吃的。茄子的新吃法你們學會了嗎？趕緊動手給家人做起來吧！茄子新吃法：5斤茄子不用1滴油，既開胃又下飯，朋友吃完都說好！

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