印度蝦價大漲 原料蝦供不應求 業內人士稱原料短缺將持續至年底

印度白蝦原料價格正在迅速上漲，原料短缺或將持續到至少10月，也許持續到年底。

編譯/ 海鮮指南（seafood-guide） 張麗麗

8月15日，外媒UCN報道稱，印度白蝦原料價格正在迅速上漲。

由於病害頻發以及市場疲軟，印度蝦農減少放苗導致原料蝦減產。目前當地加工廠正在努力降低原料成本以履行訂單。

海鮮指南曾在上周蝦價欄目報道過印度蝦價上漲

相對而言，越南，泰國和中國的白蝦原料價格還算穩定。

海鮮指南曾在上周蝦價欄目報道過越南蝦價穩定

「原材料短缺將持續到至少10月，也許還會持續到年底，」據Siam Canadian Group的總經理Jim Gulkin稱。

據早前報道，印度白蝦養殖業今年遭受了嚴重的弧菌病和白斑病，且導致了高死亡率。今年4-5月份，印度當地蝦農開始減少第二季蝦的放苗面積及放苗密度。由於低迷的價格在當時持續了相當長一段時間，市場對於蝦農會減產均有所預期。當地苗場銷量大幅下降，因此，苗場試圖以大幅降價方式促銷。甚至有很多苗場不得不關閉。

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