沒有熱巧解決不了的事，一杯不行就再來杯…辣的

這兩天英國的天氣也是有點感人，不僅陰晴不定，還妖風四起，穿多了嫌熱穿少了又一不小心感冒……這時候要是手裡有一杯熱巧，喝下去後從胃到四肢都會舒服很多~

關於熱巧

熱巧克力，又稱熱可可、巧克力或可可。是種以融化後的巧克力置入可可粉中，並加入熱牛奶或水的加熱飲料。和融化的巧克力製作熱巧克力的做法稱呼相同。

熱巧，其特點是甜度少和口感較為醇厚。最早的巧克力、熱可可飲料是由阿茲特克人在15世紀發明的。

從墨西哥介紹到歐洲後，熱巧傳遍世界並，並且經過這幾百年的流傳和演變，後來花樣也是蠻多的。19世紀的時候，熱巧克力甚至被用於治療如肝臟、胃部等疾病……

如今，熱巧克力產品普及，像是拉丁美洲的五香巧克力上衣、義大利和西班牙的拉塔扎巧克力、美國的薄熱可可等，都是比較好找到的「變種」熱巧。

歷史起源

人們曾經在位於宏都拉斯的一處約公元前1100年的人類活動遺址中發現的幾隻罐子中找出巧克力的痕迹，這是迄今發現的最早的使用可可的證據。在稍後的公元前600到公元前400年在貝里斯也有了使用可可的證據。

在一座位於瓜地馬拉的瑪雅古典時期前期（公元460至480年）的墓葬遺址中，發現有容器表面有代表可可的象形文字（或浮雕），同時它們中含有巧克力飲料的殘渣。

瑪雅人將可可豆和入麵糰在混合水、玉米面、辣椒和一些其他原料。他們將這種飲料在杯子和壺之間來回傾倒，直到出現大量的泡沫。瑪雅人無論何階層都可以享用巧克力，只不過富人會用精心製作和裝飾的器皿來飲用。

巧手攻略

到現在你們覺得怎麼樣？！反正圈哥是饞了，這裡是幾個比較熱門的熱巧製作小菜單，喜歡熱巧的你還在等什麼？！

No.1椰子熱巧

需要準備的材料如下：

step 1：用牛奶攪拌椰子奶油（聽裝各大英超有售）放在一個小鍋里。

step 2： 在此鍋中：緩慢、逐次地加熱巧克力和糖。

step 3：加入幾滴椰子精（coconut essence）。

step 4：加熱/溫熱它們，並用奶油和椰絲進行點綴即可。

No.2 花生醬黃油熱巧

聽起來就好絲滑細膩！喂，我是說熱巧。

準備材料：

操作步驟：

在一個小鍋里，添加兩種類型（牛奶巧克力和黑巧）的巧克力，奶油和牛奶，加熱和攪拌，直到融化，但不要煮至沸騰（容易糊鍋並口感不好）。 添加花生醬和蜂蜜，攪拌使其融化和更好的調配。 最後，加一點鹽和點綴即可。

No.3 意式熱巧

準備材料：

操作步驟：

把牛奶放在一個小平底鍋里，加上黑巧克力和糖，低溫加熱。 攪拌至熔化。 用水攪拌玉米粉，並將其加入到巧克力牛奶混合物中，在低熱下攪拌，直到其變稠，適度裝飾即可。

（英倫圈綜編，編輯：Jiaqi，內容參考notquitenigella.com，圖片均來自於網路，轉載請註明。）

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