黃豆是高嘌呤食物，痛風患者適合吃豆製品嗎？

在植物性食物中，豆類有其是黃豆的確是高嘌呤食物，但黃豆製作成的豆製品卻不是高嘌呤食物。這是因為豆製品在製作過程中都會用到大量的水，嘌呤是非常容易溶於水的一種物質，因此在豆製品的製作過程會有大量的嘌呤物溶於水而被去除。因此，痛風患者是可以適當吃一些豆製品的，血尿酸值正常的人當然也就不必忌諱了。

有研究發現，能引起高尿酸血症的都是一些動物性高嘌呤食物，如貝殼類海鮮、動物的肝臟和腎臟，以及濃肉湯等；而一些植物性高嘌呤食物並不會引起尿酸的異常升高，甚至有助於人們控制體內的尿酸濃度，因此有人說那些植物性高嘌呤食物是「好的嘌呤食物」。

儘管如此，我們也要預防高尿酸血症乃至痛風的發作，畢竟這種代謝性疾病對我們的健康的危害還是非常大的。除了痛風，對我們的腎功能、心臟功能都會造成極大的損害。

血尿酸正常的人，也要盡量避免過多食用高嘌呤含量的食物，同時還要改掉其他可能引起體內尿酸升高的生活習慣：

1、對於身體肥胖的朋友來說，一定要減輕體重，宜採取低熱量、低脂肪和低糖的飲食習慣，加強體育鍛煉，爭取將體重降低到正常範圍內；

2、對於那些喜歡喝酒的朋友們來說，一定不要天天喝大酒了，特別是啤酒；也不要動不動就喝兩口，喝酒頻次越多，尿酸升高越快。

3、應該多喝白開水、多吃蔬菜和水果，保證每天的尿液量在2000毫升以上，以促進尿酸的排出。

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