皇后娘娘的普洱品茶指南
最近頻上熱搜的電視劇《延禧攻略》刷爆了朋友圈，小編巧見一張截圖，是說魏瓔珞見富察皇后積食，特地準備了普洱茶消食。這看似潑辣的小宮女實際心思入微，懂得倒是不少嘛。
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普洱
味苦性刻，解油膩
劇中提到富察皇后多食了一塊薩其馬，便覺得積了食，薩其馬是滿語「糖纏」的音譯，是滿族古老食品中糕點的一種，也是北京著名京式四季糕點之一。口感酥鬆綿軟，香甜可口，當茶點十分合適，但是吃多了會有腹脹之感，而雲南的普洱茶正好具有消食解膩的功效。
普洱茶自唐朝時起貢，直至清末罷貢，在歷史上連續作為歷代宮廷貢茶，長達一千餘年。
清代趙學敏在《本草綱目拾遺》中記載：「普洱茶，膏黑如漆，醒酒第一。綠色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。」
「金瓜貢茶」是一種特殊形式的普洱緊壓茶，在清代作為貢茶，最遲在雍正年間就已確定，屬於普洱府四種貢品中的團茶。因其外形像南瓜，茶芽長年陳放後色澤金黃，得名金瓜，早年的金瓜茶是專為上貢朝廷而制，故名「金瓜貢茶」。清代認為普洱茶「味苦性刻，解油膩」。
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陳皮
理氣開胃 降燥消暑
富察皇后為人賢良淑德，端莊文靜，包容後宮眾妃，對待瓔珞如同親妹妹一般，好在瓔珞是個忠義女子，沒有辜負皇后的情誼。
娘娘說這幾日熱得很，瓔珞便去向太醫詢問解暑的方子。
「二兩陳皮，養氣養胃又能避暑，最好不過呀。」
陳皮，性溫，味甘中醫常用食療良藥，廣東新會陳皮為佳，道地藥材，享有「千年人蔘，百年陳皮」之美譽。
陳皮是《神農本草經》中的上品，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，中醫常用於治療咳嗽、腹脹、胃脘疼痛、消化不良等疾病。同時，陳皮也是食療養生中的常用材，元代《飲膳正要》中記載，約20%的食療養生方使用了陳皮，不少名菜（如陳皮骨等）就使用陳皮調味。
李時珍在《本草綱目》中對陳皮有詳述：「苦能泄能躁，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥濕之功。」
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小青柑
橘子和茶的邂逅
橘普茶，是用新會特產柑皮+雲南熟普洱經過特殊工藝加工製成。
我們常說的陳皮普洱，是由大紅柑製成，而青柑一般默認為採摘於農歷立秋至秋分期間所加工的皮，此時果皮尚未著色，外表色澤青褐色甚至青黑色，油室點微凹且密，不顯皺縮，質硬皮薄，味辛氣香。通常小青柑里的普洱茶採用的是存放幾年的普洱熟茶。
小青柑與陳普有異曲同工之妙。清新爽洌的柑果與醇厚濃郁的熟普洱結合，芳香濃郁，獨特風味瞬間喚醒味覺。如此沁人心脾之感，能不解暑嗎～
雖已過立秋，但未出三伏天，依舊是獨得太陽恩寵啊，暑氣難消，泡一顆小青柑試試吧。富察皇后的消暑秘訣，別怪我沒告訴你哦。安排！
/ Echo有話說 /
「 瓔珞，本宮今日又多食了一塊薩其馬」
「知道了知道了 這就上普洱」
- END -
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