簡易版炸薯片兒做法，教你做饞嘴美味小零食

炸薯片是人們日常生活中常見的一種美食，是很多年輕人喜愛吃的食物，外酥里嫩的口感讓人愛不釋手，酥、香、脆，色澤金黃還帶有一點點焦香味，淡淡的薯香，酥脆甘甜，沾上點醬料，簡單又美味，好吃到停不下嘴！

用料

土豆、孜然、辣椒面、油、鹽。

炸薯片的做法

1、土豆洗乾淨，去掉外皮，然後切成大小均勻的薄片，用清水把澱粉洗掉，控干水分。

2、按自己的口味放，碗中加入孜然粉、辣椒面、鹽，攪拌均勻。

3、鍋中加入水燒熱，然後下入土豆片煮，煮到有點透明就可以撈出，煮了之後撈出來放到盆里用冷水沖涼，控干水分。

4、鍋熱後加油，六成熱時下土豆片，用筷子划動，改中小火，免得炸糊了，炸到土豆沒有水分變脆，一會薯片就浮上來了，炸至金黃色，中途筷子翻面，炸好以後撈出來控油。

5、把炸好的薯片放到盤裡，加入調好的辣椒孜然面抖動一下，讓薯片都沾上辣椒面就可以開吃了。

小貼士

喜歡的還可以放些番茄醬。

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