夏日甜品原來可以這麼簡單，家家都有的食材，人人都會做！

天氣越來越熱了，海報恨不得頓頓吃雪糕。外面外的夏日甜品雖然好吃，但添加劑也多，色素什麼的就更不用說了。夏日消暑離不開涼涼又好吃的冷飲甜品，那乾脆自己動手製作好了，過程很簡單，食材也容易買到，趕緊收藏這篇乾貨吧！

紅豆涼糕

食材：葡萄乾、熟紅豆、枸杞子、白砂糖、杏仁露、魚膠粉

做法：

1、 葡萄乾一小把，洗凈切碎碎，熟紅豆備好，枸杞子一小把泡軟，開水燙過，切碎，白糖適量拌勻，餡料依次放入模具中。

2、 杏仁露一聽、白糖3-4湯勺、魚膠粉10-15克攪勻，燒開攪拌至糖粉完全融化，離火溫涼後倒入模具。

3、風扇吹至表面成凍，蒙上保鮮膜，冷藏或冷凍。

4、自冰箱中取出翻模倒出，室溫放置，慢慢變軟呈果凍狀，待回溫至糕體潔白如玉，入口清潤滑爽，感覺微涼、柔軟細膩。

夏日甜品

食材：芒果、草莓、西米、紅棗、藕、羅漢果、蜂蜜、酸奶、冰糖

做法：

1、將西米煮好晾涼備用，芒果、草莓切成丁，西米盛入杯中，加入蜂蜜、酸奶，芒果、草莓即可。

2、坐鍋點火倒入水，放入羅漢果、棗、藕塊燉一小時左右，開蓋後放入冰糖攪拌至融化即可，也可冷藏後食用。

紅棗海參冰糖

食材：海參、冰糖、枸杞、紅棗、桂圓

做法：

1、即食海參提前從冰箱冷凍層取出，放入冷水中緩化10分鐘，待完全解凍後，切片備用。

2、燉盅中放入切片的海參，紅棗，枸杞，桂圓。

3、燉盅中加入純凈水。

4、將燉盅蓋好蓋子，放入蒸鍋中，隔水燉一小時15分鐘。

5、倒入冰糖，繼續燉15分鐘。

芋圓仙草

食材：木薯粉、玉米粉、赤豆粉、仙草粉15克、奶粉 30克

做法：

1、 木薯粉3勺、2勺豆沙粉(或者玉米粉)、1勺奶粉，先把乾粉簡單的拌勻。

2、 加入燒開的水，少量一點點加，一邊加一邊攪拌。

3、 揉成不粘手的兩個麵糰兒，深色的是赤豆粉做的，黃色的是玉米粉做的。

4、 揉成細條後，用刀切成小塊。

5、 燒半鍋水，水開後，把做好的芋圓放進去煮一下，煮到浮起來就可以了，煮太久會煮爛。

6、 仙草粉按照說明書寫的，少許涼水調開，加入燒開的水攪拌。

7、 然後燒開，關火晾涼。 涼了就會結成黑色的仙草凍，盛到碗中，加點蜂蜜拌勻，開始享用吧！冰鎮後味道更佳，還可以往裡加葡萄乾、紅豆、椰果、芒果等各種愛吃的水果。

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