立秋，飲茶宜溫補，飲食宜粗補

一葉知秋，今日，立秋

《詩經·豳風·七月》中提及：「七月流火」，意即：農曆七月，火星西行，天氣轉涼，暑氣退位，秋登場。秋為揫，斂聚之意，萬物於此時將走入收穫成熟之季。

秋是肅殺的季節，曆書曰：「斗指西南維為立秋，陰意出地始殺萬物，按秋訓示，谷熟也。」

立秋之後，餘熱未消，其後尚處於乾燥之時，人體的津液平衡尚未恢復，口乾舌燥、疲乏困頓尚且有之，秋乏秋燥之際宜以溫養為主。

此時飲茶也極為講究，溫養、鎖水、潤燥、養生，那麼這幾種茶豈是立秋能錯過的？

烏龍茶

「春花夏綠秋烏龍」，烏龍茶性溫屬半發酵茶，由於其特殊的製作工藝，既保留有綠茶的清香，又有紅茶的溫和醇厚，溫熱適中。在潤膚潤喉、清除體內積熱等方面均有很好的效果。

立秋，我們常說會貼秋膘，但是烏龍茶含有促進消化酶並分解脂肪的成分，所以姑娘們常飲烏龍茶，可以減少在增脂這方面的顧慮。

而且烏龍茶芳香物質有疏肝通竅之功效，像是鐵觀音、鳳凰單叢等都是很好的選擇。

老白茶

老白茶茶性溫和，口感鮮醇，其豐富的茶多酚物質能夠消滅我們體內的肝火、防燥熱，而且老白茶甘腸潤肺、化痰止咳的效果也十分顯著。

秋季容易煩躁，老白茶在調節情緒方面也有很好的功效。所以這一時節大家可以適當飲用一些老的牡丹、壽眉。

熟茶

熟茶一年四季皆可飲用，而秋冬季節飲用熟茶再好不過。秋季降雨減少，氣候偏於乾燥。此時飲用熟茶可以生津降噪。

而且長期堅持飲用普洱熟茶，普洱熟茶中的茶色素、寡糖類，特別是他汀類物質對三高人群血脂、血糖、血壓指標和身體都有良好的調節保護效果。

飲食方面也需要多加註意：

多食用黃綠色蔬菜。

秋季人體內的維生素A、維生素c相較於夏季會有一定程度的減少，所以此時多吃些黃綠色的蔬菜既能補充維生素，又能防止免疫力下降。

以發酵食品為主。

秋天大家經常會貼秋膘以備冬天過冬之用，但是夏季人們多貪涼，腸胃消化功能相對來說會弱，如果猛然使用營養豐富的食品可能會引起消化不良，所以此時應當多吃一些發酵食品，像是饅頭、發糕、酸奶等食物。

薯類是個不錯的選擇。

薯類能補中氣，作為粗糧可以代主食食用，其中富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質，經常性吃山藥、馬鈴薯、紅薯等是一種很好的養生措施。

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