剩米飯別炒了，照我這麼做，好吃易做不上火，健腦補鈣，孩子最愛

我家孩子淘米煮飯時，米飯總是會煮得特別多。不知道他是給餓的呢，還是想吃用剩米飯做的各種美味。不過講真的，我家的剩米飯可是比新鮮米飯還受歡迎。無論是炒飯、湯飯，還是米飯餅、飯糰丸子，孩子都是超愛吃的。不過，我今天給大家分享的不是炒飯，而是燜飯。

比起炒飯，燜飯好吃易做不上火，最適合給孩子吃。今天這道燜飯是【番茄蛋燜飯】，1個番茄，1個雞蛋，1碗米飯，三分鐘出鍋。再挑一個喜歡的模具盛飯，然後倒扣進盤子里，好看又好吃的番茄蛋燜飯就做好了。七夕快到了，給女兒做道心型的蛋燜飯，她可喜歡啦，還說每天都想這麼吃~O(∩_∩)O~~

話說，番茄和雞蛋真是絕配啊。無論是色澤，味道，還是營養，它倆都是天生一對。番茄含有蘋果酸、檸檬酸等，可促使胃液分泌，健胃消食；番茄中的維生素C，維生素A，則可以美容護膚，讓皮膚越來越水靈；雞蛋則含有豐富的蛋白質、維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。將雞蛋和番茄搭配起來，好看好吃，營養互補，健胃消食，健腦補鈣，孩子最愛。

番茄蛋燜飯——剩米飯別炒了，照我這麼做，好吃易做不上火，健腦補鈣，孩子最愛

原料：剩米飯1碗，番茄1個，雞蛋1枚

輔料：植物油1勺，小蔥1顆，鹽1勺，白鬍椒粉0.5勺，細砂糖0.5小勺

做法：

1、備好食材：剩米飯、番茄、雞蛋；番茄洗凈，切丁；

2、雞蛋磕破，調入適量鹽、涼白開，用打蛋器攪打均勻；

3、將米飯倒入蛋液里，攪拌均勻；

4、小蔥洗凈，切碎；蔥白蔥綠分開；

5、塔吉鍋放入適量植物油；放入蔥白炒香，再放入番茄翻炒；調入適量糖，將番茄炒出醬；

6、倒入蛋液飯；

7、翻炒均勻，燜2分鐘；待食材熟後，調入白鬍椒粉，翻炒均勻，中火收汁；撒入蔥綠，翻炒均勻，關火；

8、將米飯盛入模具，倒扣在餐盤即可。

小貼士：

1、調料可根據個人喜好調整；

2、零落的美食生活（零落美食），美食專欄原創作者。關注我，我會與大家分享更多美食的簡單做法！如果您喜歡，請一定要轉發，您的轉發對我很重要！

親們愛吃番茄蛋燜飯嗎？歡迎留言哦~O(∩_∩)O~~

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