要想果實著色好 以下措施不可少

眾所周知，色澤是果實外觀品質的一個非常重要的指標。著色好、色澤艷麗的果實，比著色差、色澤暗淡的果實售價要高出很多。因此，果農們在果實著色前都要採取這樣或那樣的措施，來促進果實的著色，或者是想辦法讓果實提前著色，以期能賣上一個高的價格。但是，在實際操作中，有些人取得了成功，達到了早著色，早上市，多賣錢的目的；而有些人由於採取的措施不當，並沒有達到上述目的，有些甚至出現了「果實發軟、提前脫落，不耐貯藏」等副作用。給自己造成了不小的損失。

那麼，到底怎樣做才能既促進果實著色，又不會出現上述副作用呢？

果實色澤有綠、黃、紅三種，有底色和表色的區別。底色，由葉綠素、類胡蘿蔔素等決定，表現為綠色或黃色；表色，主要是紅色素，由花青苷素的形成而呈現。一般講果實著色，主要是指表色為紅色的品種著色。

果實表皮中花青苷素的形成，是由遺傳因素決定和受多種環境因素影響。果實花青苷素形成有兩次高峰，第一次在幼果果實細胞旺盛分裂期，此時期花青苷素積累較少，隨果實膨大很快消失；第二次高峰是在紅色品種果實成熟期。

在夏秋季節，採取適宜的栽培措施，有效調控環境因子，就可以生產出著色好的果子。

影響果實著色的因素很多，如土肥水管理好壞，整改修的程度、果量多少、葉子的好壞等等。從生理上來講，要提高著色，促使果實更艷，最重要的是規範栽培技術，增加營養，調整枝勢，搞好病蟲害防治及提高果實含糖量。

果實著色期需要良好的光照，如果園密閉，枝量過大，葉幕層過厚，都會嚴重影響果實著色。對這類樹應打開天窗和層間，疏除重疊、密生、徒長、病蟲枝，並對旺樹進行拉、拿、轉、扭、疏枝等措施，改善樹體通風透光性，使枝枝通風，葉葉見光，才能有效促進果實良好著色。

要想果實著色好，還必須從施肥上加以調節。

首先，果實著色期應少施氮肥。因在果樹生長後期，土壤中高氮水平，對果實著色極為不利。氮多有利於蛋白質的合成，減少糖分積累；也有利於葉綠素形成，推遲葉綠素降解；不利於花青苷素的形成，影響著色。有些果農不注意這些，在給果實噴著色劑時，連同氮肥一塊噴施，致使花了錢沒有起到應有的效果。因著色劑是促進著色的，而氮肥則是抑制著色的，二者放在一起使用，作用就會相互抵消，這就好比開車時「一腳踩油門，一腳踩剎車」，車能開走才怪哩！

其次，果實著色期應多施鉀肥。實驗表明，夏季以後施用較多的鉀肥，能促進花青苷素的形成，使果實著色良好，含糖量增加，而且鉀素還能對抗氮對果實著色的負效應。7～8月沖施諾邦科富農、諾邦極點、諾邦3＋4等高鉀型大量元素水溶肥，不但果個更大，上色還好，口感更佳。如果與諾邦田美意黃腐酸鉀或諾邦安寶利果樹專用沖施肥混配使用，效果更好。

土壤施肥的同時，葉面噴施微肥，果實著色更好。據試驗,紅富士蘋果在果實著色期,噴施含鈣、鎂、硼、鋅、鐵等中微量元素的葉面肥,能增強果樹體內一些酶的活性,調節並改善樹體機能,提高花青苷素的含量,蘋果著色度提高23.1%,提前10～15天著色,含糖量提高1.1～1.8%,且果形好,耐貯藏。

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將諾邦銳補新鈣硼與諾邦優果配合使用，事半功倍，效果更好！

要想果實著色好，葉片必須保護好。因葉片可以製造更多的有機養分，增加果實的含糖量，有利於果實著色。所以，生長中後期應保護好葉片，對危害葉片的病蟲害，要提前預防，一旦發現，要及時用藥，以保護好葉片。

要促進果實著色，水分的管理也是一個不容忽視的環節。因著色期對水分要求較嚴，乾旱，濕度小，不利於著色，但水分過多易引起貪青旺長，對著色也不利。生產實踐表明，著色成熟期，土壤含水量應達到田間持水量的80%，且要保持相對穩定。如果水分被動大，易引起裂果，加重采前落果，果實顏色品質變差，不耐貯藏。生產上通過噴、灌等補水；中耕排水減水，調整之較適條件。

為促進果實著色，還可在果實著色期進行摘葉、轉果等措施。一般在9月下旬開始，先將果台蓮座葉和果台枝附近的小葉、黃葉摘除，對不影響光照的葉，不可摘，否則，會影響光合養分製造，降低果實的含糖量。對不易上色的果實陰面，通過人工轉果，使陰面轉向陽面，促使著色，提高全紅果率。

另外，還可在樹下鋪設反光膜，利用其反射光，促進樹體內部光照良好，使其內膛和下部果實快速增色。

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