下酒菜就選它，營養美味，比花生米好吃多了，味道超棒

要說現在的人們啊，在喝酒的時候，都喜歡弄一盤花生米來，當做下酒菜，這也是因為，花生米能夠起到保護胃部的作用，而且味道很好，所以很適合下酒。這一道下酒菜到目前為止，已經經歷了好久了。其實啊，我們現在人的下酒菜應該可以更換一個更好的食物了。

糖醋小排，就是小編給大家推薦的下酒菜，它的製作方法可能稍微的麻煩了一些。但是呢，它的味道可比花生米好太多了，當做下酒菜絕對是非常適合的一道菜品。現在就讓小編來教大家一下，怎麼製作這道糖醋小排，才能讓這道菜更好的成為下酒菜吧。

首先我們要去超市吧，買足夠的小排骨回來。回到家之後，我們再把小排骨切成小塊。當然了，如果大家是那種比較懶的人的話，可以讓賣肉的大叔幫忙切成小塊，他們有更專業的工具，是很好切的。

等到把小排骨處理完了之後呢，我們要再準備一些調味品。不能太多，當然了，也不能太少。我們要準備的調味品都是家裡做飯常用的，蔥姜蒜還有香菜就可以了。

當我們準備好了這些之後，我們還要準備一些冰糖，就是家裡常用的那種冰糖就可以了，不用買特別貴特別好的。我們做這道菜的時候，不用準備很多，大約準備個三四塊冰糖就已經足夠用了。

之後呢，我們要把排骨取出來，然後放到鍋里煮，煮熟，把浮沫都撈出來之後，再煮三分鐘左右，把排骨取出來。

然後起一口鍋，把排骨都放到裡面去，然後進行翻炒。翻炒的時候，我們要在排骨的身上加入生抽老醋，當然了，我們還要把準備好的冰糖放到裡面去，這是很重要的一點配料。準備好了這些之後呢。

我們要把蔥姜蒜也都放進去，一直翻炒，再加入一點適量的清水之後，中火燒大約五分鐘左右，轉為大火收汁就可以了。這樣，一道味道超級棒的糖醋小排就可以出鍋了。

在出鍋的時候，我們要把所有的排骨用筷子取出來，放到盤子裡面，因為直接倒入盤子的話，蔥姜蒜也會跑到盤子裡面，很影響這道菜的口感的。朋友們來看一下小編的完成之作，是不是只是看著，就食慾大開呢！

大家趕快自己在家做一下吧，注意，有媳婦的可以讓媳婦幫忙做，那可就是另外一種享受了。味道美，酒也美，人更美。

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