草魚不要燉湯和清蒸了，教你草魚的新吃法，我女朋友最愛吃了！

魚的營養非常的豐富，超吃魚對人的身體非常的好，魚除了燉湯和清蒸以外還有很多其他的做法，今天就來教大家一個簡單特別的做法。 【榨菜蒸魚腩】 原材料：草魚、生薑、榨菜、白糖、花生油。

1、準備一條新鮮的草魚，去掉魚鱗以後，剖開腹部把內臟和裡面的黑膜去除乾淨，清洗乾淨以後把魚頭魚尾去掉魚身中間切開，切成小塊備用。

2、準備生薑一塊，把生薑去皮以後，先切成片再切成薑絲，把切好的薑絲放到切好的魚裡面。

3、準備一包榨菜，把榨菜放入一個小碗裡面，先把一般的榨菜放入切好的魚裡面。

4、魚裡面加入一勺白糖（提鮮）、倒入少許花生油，攪拌均勻後腌制10分鐘。

5、腌制魚肉的過程中我們來準備一下其他的食材，取一個盤子，把碗中剩餘的另一半的榨菜均勻的鋪在盤底。

6、10分鐘後魚肉腌制好了，把腌制好的魚肉夾出來鋪在盤中的榨菜上面，魚塊之間稍微留一點空隙不要粘的太緊，把腌制過的榨菜和薑絲鋪在魚上面。

7、蒸鍋中加入適量的清水，把蒸屜放在蒸鍋上面，水開後把魚放在蒸屜上，大火蒸8分鐘。

8、8分鐘以後小心的取出盤子（小心燙手），然後在上面撒上一點蔥花點綴一下就可以了。

榨菜蒸魚腩就做好了，特別的咸香嫩滑，一點也不油膩，非常適合夏天吃的一道菜。

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