這3種蔬菜最寶貴的部位，很多人當垃圾扔掉，簡直虧大了！

這3種蔬菜最寶貴的部位，很多人當垃圾扔掉，簡直虧大了！

蔬菜是我們每天食物中必不可少的，而且可以補充我們身體所需要的多種物質，而且吃多種不同種類的蔬菜，對我們的身體所攝入的營養也更全面。

但很多人買回蔬菜以後，在摘洗的過程中，總是會扔掉很多覺得沒有什麼用的部分，但不知扔掉的卻是最寶貴的，吃它們對我們的身體有很大的益處。

空心菜的梗

空心菜爽脆可口還可以補充身體纖維，很多人吃的時候總是喜歡吃它的葉子，而梗總是摘乾淨以後扔掉了，但其實空心菜的梗含有更豐富的纖維素，可以幫助我們清理腸胃順利排便，扔掉它就虧大了。

芹菜的葉

跟空心菜完全相反，很多人吃芹菜都喜歡把葉子摘乾淨，只吃芹菜的桿是不對的，芹菜的葉子含有的營養甚至比桿還要高，而且含有高量的葉綠素幫助人們減少肝癌的發生，除此之外還能幫助睡眠，降低血壓的作用。

菠菜的根

小編最能體會，因為每次自己吃的時候也是把根去掉，但其實它的根卻非常的養生，含有高量的纖維素，維生素等，幫助我們的腸胃消化，而且視力不好的人也可以適量吃，洗乾淨以後熱水焯一下就可以吃了。

這三種蔬菜最寶貴的地方，大家以後吃的時候別再扔了，養生健體不吃虧大了

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