紅薯別再油炸了，放入一個雞蛋製作紅薯椰蓉球，非常的香甜又好吃

紅薯相信小夥伴們都知道是一種非常美味，又富含豐富維生素的美味食材，營養價值高，可以拿來製作各種各樣的美食，常見的美食製作方法就是拿來製作炸薯條，或者紅薯餅,烤紅薯,紅薯粥等等。但今天小編要跟大家分享一款不一樣的製作方法，只需要放入一個雞蛋，就能製作出軟糯香甜的紅薯椰蓉球。做法非常簡單，小夥伴們一起來看看吧！

在製作美味紅薯椰蓉球之前，首先準備一個紅薯，將紅薯清洗乾淨去掉皮，然後放在案板上切成薄片，切好之後裝入一個乾淨的盤子中，然後放入蒸鍋中蒸熟。

紅薯蒸熟後取出，放入一個乾淨的大碗中，用擀麵杖搗成紅薯泥。這是往紅薯中打入一個雞蛋，再加入50克的糯米粉用筷子攪拌均勻。攪拌均勻之後用手抓拌均勻和成麵糰，然後兩手抹上食用油製作成小球狀。做好之後滾上一層椰蓉，放入一個乾淨的烤盤中（烤盤鋪上一層油紙）下面將烤盤放入烤箱中，上下管溫180度烤20分鐘左右即可。

溫馨提示:紅薯放入鍋中蒸上20分鐘左右即可蒸熟。

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