古六大茶山——蠻磚品鑒

蠻磚位於雲南省西雙版納州勐臘縣的倚邦、革登、曼撒、易武四座茶山之間，是古六大茶山之一。蠻磚古茶山包括蠻林和蠻磚等地。蠻磚茶歷史悠久，清朝阮福《普洱茶記》中記載：普洱茶名遍。味最釅，京師尤重之。福來滇，稽之《雲南通志》，亦未得其詳，但云產攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒六茶山，而倚邦、蠻磚者味最勝。

蠻磚古茶山的茶葉色澤較深，湯色橙黃，口感質厚香滑，舌面微苦，回甘強烈，香氣沉鬱。

時間：15:00-17:00

溫度：27℃

濕度：58%

氣壓：1000hpa

地點：沐茗薈工作室

茶品：蠻磚（國有林）

沖泡器具：蓋碗

泡茶用水：凈化水（5升）

泡茶師：期待

茶量：8克（200g/餅）

干茶：墨綠色，顯毫略顯根，餅面圓緊工整，壓制略緊，干茶香氣花蜜香為主。

第一壺水0.8升

1、溫杯潔具，搖香，聞香。（蜜香）

2、潤茶，倒掉。（香中略帶微苦的氣息）

3、第一泡。（茶湯入口微苦，茶湯厚而黏稠，苦化得很快。）

等待第二泡時，回甘明顯。

4、第二泡。（茶湯香氣馥郁，喉韻長，舌面刺激感較強。）

等待燒水中……

第二壺水0.8升

5、第三泡。（茶湯厚，香沉，回甘強烈。）

稍作停留，口齒生津，牙齒縫帶甜。

泡茶水提溫。

6、第四泡。（茶湯透亮，入口湯香很快沁滿口腔，如口中含有花朵一樣。體感明顯，後頸略微發汗，手臂汗液打開。）

7、第五泡。回味茶湯與體感，忘了記錄了。

8、第六泡。（聞蓋香：花蜜香，茶湯與茶香無明顯變化，茶湯轉化更快）

等待燒水中……休息2分鐘

第二壺水0.8升

（舌苔包裹性強、生津持久）

9、第七泡。（茶湯轉淡，調整沖泡方法，下一泡悶一下。值得提出：體感更加強，口腔中的回味依舊持久）

10、第八泡。悶泡。（茶湯色略加深，茶湯物質迴轉，山野氣息突出，湯厚，茶湯入口很暖，苦澀轉化迅猛【口齒留香】）

11、第九泡。回甘布整個口腔至喉部，接著而來的肚子的飢餓感強烈。午餐太素……

等待燒水……

第四壺水0.8升

休整一下

（喝好茶也是一件體力活）

12、第十泡。香稍弱，湯潤。茶湯入口，如喝糖水一樣。甜！

13、第十一泡。用《濕身》來形象一下！此時此刻只想吃口蛋糕。

葉底

（小結：蠻磚屬於古六大茶山。蠻磚沒有易武茶香揚。口味屬於偏重，此款茶香呈花蜜香，湯感入口香氣比較沉，舌面飽滿厚重，喉韻細膩而持久）

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