紅豆豆沙包！自治豆沙包兒

豆沙包這一塊我吃了我自己做的以後就不願意去那些糕點店裡去了，自己做的味道也不錯，關鍵是健康啊！

首先需要原料

麵包麵糰

高筋麵粉150克，低筋麵粉15克，細砂糖20克，鹽1/8小勺，乾酵母粉2克，牛奶100克，全蛋液20克，黃油10克。

麵包內餡

紅豆沙餡180克。

表面裝飾全蛋液適量黑芝麻少許。

1.用後油法將所有材料揉和至擴展階段，一發至2倍大;

2.取出排氣，分割成六等份，逐一滾圓，蓋上保鮮膜中間發酵10~15分鐘;

3.掌心抹少量色拉油，取約30克紅豆沙餡搓成圓球狀;

4.將1小份麵糰擀開成圓形面片，將紅豆沙餡置於中間;

5.周邊捏起收口捏緊;

6.將麵糰在手心滾圓，收口朝下整齊地碼放在烤盤中，注意中間留出適當空隙;

7.二發至2倍大，表面刷上適量全蛋液，再將擀麵杖的一頭粘濕，粘上黑芝麻按在麵糰中間;

8.烤盤預熱，上火180C，下火160C，中層，烤15-20分鐘至表面上色即可;如果烤箱火力偏大，10分鐘以內表面已上

色，可加蓋錫紙再烤。

這樣一個紅豆豆沙包！就完成了快點拿走做出來讓家人嘗嘗吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！