食物浪費驚人 中國食物浪費量每年1700萬至1800萬噸

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中國科學院地理科學與資源研究所成升魁團隊曾歷時6年開展食物浪費研究。課題組對北京、上海、成都和拉薩包括餐館、食堂等類型的366家餐飲機構、近8000桌消費樣本和8200份調查問卷進行了調研和分析，發現我國城市餐飲業食物浪費現象比較嚴重：2013年至2015年的調查數據顯示，我國餐飲食物浪費量約為每年1700萬至1800萬噸，相當於3000萬到5000萬人一年的口糧。

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