他曾吃肉毀壞身型，吃素3年反而成了健美冠軍！

傳統教育是吃蛋肉才夠營養，

但他卻做出了另一個選擇。

徐軒進（Len）

香港首位90後職業純素食健美運動員，靠吃植物建立肌肉，曾獲得2016年全港健美錦標賽青年組冠軍、 2017年新加坡NABBA WFF Grand Prix Sport Model 亞軍，現役香港健美代表隊隊員，香港首家純素食健身室Revol Vegan Fitness 聯合創辦人。

曾大量食用蛋肉奶毀壞身型

作為一名職業純素食健美運動員，徐軒進今年先後去美國、荷蘭、澳洲參選有藥物檢測的健美比賽，每次都取得冠軍，更在澳洲勇奪全場總冠軍。他每天訓練四個小時，但身體仍然感覺很棒而且不累，他認為素食是身體恢復的最佳方式。

「三個月三個比賽，如果我不是素食主義者也許我已經死了。」

徐軒進開始健身是在他16、17歲的時候，他受張家輝主演的電影《激戰》的影響，看到裡面人物健碩有型的身材羨慕不已，開始有了健身的念頭，他希望自己也可以練成這樣的身材。

大多數的人都認為，健身需要大量蛋白質，就是要多吃肉或肉製品，吃素難長肌肉，所以吃素的人都是比較孱弱的，無法達到健身效果。剛開始徐軒進也是這麼認為。

三年前，他在開始健身的半年到一年間，一邊健身，一邊吃很多雞肉、牛肉、豬肉來增加肌肉。但一段時間過去，他的健身效果並不像預期想的那樣，吃肉不僅讓他體重增加，還經常肚脹、濕疹、感冒，這讓他決心停止吃肉，並開始嘗試食用素食配合健身練肌肉。

剛開始吃素時，徐軒進並不懂如何更好地搭配食用素食才能獲得健身所需要的一些養分，只是一味地進食一些黃豆類食品和米飯，結果體重雖然是減少了，但是肌肉仍舊沒有增加，依然達不到健身的效果。

後來他通過查閱資料及諮詢素食朋友，發現素食者也要均衡地吸收不同營養，不能只偏重一種食品，要懂得食物的多元搭配，開始配合吃一些糙米、藜麥、種子及堅果等純素食品，他再次調整了自己的飲食方式，慢慢地肌肉強化了，身體脂肪比例由吃肉食時的23%，降至8至10%。

對於肉食健美運動員而言，因為他們平時吃太多動物脂肪，使得身體的肌肉線條看上去都比較圓潤、欠紮實，所以他們在比賽前都要做大量的訓練刻苦地減肥，而作為素食者的徐軒進就完全沒有這種煩惱，他每次賽前都可以省卻這些減肥步驟。

「健身的確需要大量蛋白質，但蛋白質不是只在肉類中存在，在許多堅果、豆品中也有。所以我閑時就會以堅果作小吃，如要吸取糖分的話，椰棗是最佳選擇。」

徐軒進認為吃肉的時候比較難消化肉類蛋白質，腸胃欠佳，但吃素之後，他的腸胃問題消失了，就連脾氣和皮膚也變好了，身體更加健康。

為保護動物而堅定吃素

一個人吃素可能會有很多種原因，如為了避開肉類食品安全問題、減肥、保護地球等，徐軒進成為素食者不僅僅是為了塑造身型，他還為了保護動物。

在剛開始健身大量吃肉那段時間，徐軒進大量進食蛋肉類及奶製品，連他自己都忍不住自嘲自己是「肉焚化爐」，有一次他做夢夢到一隻巨型白色雞在後面命令小雞們啄他，那些雞還流出血淚，這嚇了他一大跳。

他在網上看過動物屠宰場內的情況，發現有許多動物被不人道對待，非常血腥殘酷。有一次他見到朋友在facebook轉載的屠宰場影片，一幕幕血腥的畫面更是震撼了他的心靈，讓他堅定了要改變自己不良飲食習慣的決心。

剛開始素食的一兩個月，徐軒進路過街邊的魚蛋檔，也會想要「破戒」，差點抵擋不住誘惑，但大概五到六個月之後他就徹底改變了，就算是路過街邊的那些肉店聞到香味他也完全沒有想吃的慾望，甚至想避開。

徐軒進今年的生日願望是希望所有的人都是素食者，沒有人會為飢餓而死，也沒有動物因為人類而死亡，讓世界變得更好。

他說：「當我成為素食主義者時我會找到自己的方向，不僅僅是拯救動物，還能拯救我的生命。」

參賽是為了推廣素食健身理念

徐軒進覺得大部分人提起素食，都會聯想到孱弱和一些落伍的事情，是和尚或者老人家才會做的事，並且很多人認定吃素等於營養不良，外觀一定又皺又瘦，他想用實際行動改變人們的這些觀念，證明其實吃素也可以塑造良好的身型。

徐軒進除了經常參加一些教育講座以推廣素食健身外，還積极參加本地及國際的健美比賽，他今年3月初遠赴美國參加國際自然健美帝國經典賽，在分站賽奪得男子型體公開組、男子健美青年組及男子運動型體3項冠軍，6月份在澳洲更是拿下了全場總冠軍這樣優異的成績。

他四處參賽也是為了推廣純素食以及不傷害任何動物的理念，他說，希望創下成績能讓更多人關注素食，希望把素食健身變成一種潮流的風氣，讓人覺得特別，從而推動更多人去做，他的目標不止是Green Monday，而是每周吃2至3日素食。

徐軒進還和別人一起建立了香港首間純素健身室，以綠色飲食建立「無肉肌肉」群組，並組成了素食健身團隊。他平時除了拍攝一些自己教健身的視頻放到網上，還經常在網上貼出自己的食譜和日常飲食情況，免費教別人製作素食健身大餐，讓大家健身能更加有成效。

接下來，徐軒進打算繼續參加更多的比賽，獲得更高的關注，以讓更多的人看到素食健身的好處。同時，他會加強宣傳推廣，例如舉辦素食展、素食運動等活動，來傳播自己的素食健身理念。

偉大的科學家、交流電之父尼古拉·特斯拉說過：「素食主義是一種對既定的野蠻習慣值得稱讚的背離。我們依靠植物性食物就足以維生，甚者能更有效地執行工作，這並不是一種理論，而是一個很好證明的事實。」而徐軒進就用自己的實際行動向我們很好地證明了這個事實。

這就是素食的力量，

你能相信素食者是那麼強大嗎？！

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編輯/dan

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