熟牛肉和生牛肉價格差不多是怎麼回事？熟食店老闆道出了真相，真的長見識了

如今隨著人們的生活越來越好，各種各樣的肉類也被重新的擺上了餐桌上，就連以前很多人吃不起的牛肉，如今也經常可以吃到。現在在市場上不乏可以看到一些賣牛肉的攤子，無論是熟牛肉還是生牛肉都有，不過對於一些比較懶的人來說，買點熟牛肉回家吃要更加方便一些。

還有就是一些喜歡喝酒的人，平時也會買熟食的牛肉多一些，這些牛肉用來當做下酒菜再好不過了。不過小優平時還是買生牛肉比較多，因為生牛肉買回家之後可以根據自己的喜好來處理，做出一些自己喜歡吃的口味，可以用來打火鍋或者炒都行，而熟牛肉就不可以了。

不過買過熟牛肉好生牛肉的朋友應該會發現一個問題，熟牛肉跟生牛肉的價格差不多，甚至有時候還會更加便宜一些。按道理來說，一斤生牛肉做出來的熟牛肉也只有六兩而已，再加上其他方面的費用，這熟牛肉的價格一定會比生牛肉的高，那麼問題究竟出在哪呢？

首先因為熟食店對牛肉的需求量比較大，一般都是大批量買進的，所以牛肉的價格要比市面上的便宜一些，成本也就比較低。還有就是熟食店用的牛肉大多都是凍牛肉，鮮肉跟凍肉的價格差別肯定會相差非常大的，這在原料的基礎上大大的降低了成本。

當然也不乏會有一些不良商家，他們就喜歡將一些低劣的牛肉充當成好的牛肉，來欺騙消費者們，這時候大家在購買的時候一定要擦亮雙眼。平時我們在購買牛肉的時候，可以觀看它們的紋理還有顏色，紋理越深顏色越深就代表更新鮮，品質更好。不知道大家對此怎麼看呢？

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