為何這位日本人「造假「」如此明目張胆？還賣了一輩子……

真の刷爆朋友圈

今天的文章主角是這樣一顆喪心病狂的假生菜——

當我們去餐廳點餐的時候，常常會看到櫃檯里擺好了各式各樣的菜品，那色澤、擺盤實在是讓人慾罷不能！

也有很多人和零距離一樣，不禁想問：這些食物怕不是真的吧？可是真的又怎麼能一直保持如此鮮美的狀態呢？！

其實，千萬別被它們逼真的外形欺騙了，這些都是模擬食物模型！

還記得之前網上傳的「假生菜的」謠言嗎？就是下面這組動圖。

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不明液體在水上，經過一雙巧手的揉捏摺疊，最後團起來一顆包心菜就誕生了。

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用刀切開，蔬菜的紋路能以假亂真了。

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其實是人家在演示製作模擬菜的過程，而發明這種「以假亂真」藝術的人正是岩崎瀧三。早在80多年以前，這些食物就已經在他的手中誕生啦！

這位老先生非常了不得。

早期，日本的餐廳商鋪為了吸引顧客進店，會將做好的特色的料理擺在店外的櫥柜上，可是擺放時間一長，食物就會變質，從而色澤賣相都大打折扣。這一點，被岩崎瀧三注意到了。

於是，他開始思考，會不會有一種方法，能使食物既保證相似度又能長久保存呢？或許這能為餐廳提供便利，市場上也是一種新的商機啊！

很快，岩崎瀧三就想到可以用「粘貼複製」的方式來做食物模型，而製作的材料，則源於他生活經歷中的突發靈感。

蠟滴入水中會變成梅花狀，滴在手指上晾乾後又能完美複製指紋，這不就是最好的製作材料嗎？

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說干就干！在30年代，沒有先進的設備和儀器，全憑想像，岩崎瀧三就做出了自己的第一個模擬食物——蛋包飯。

自此以後，他開始了瘋狂的「複製」模式，從經典日料到甜點，他一邊摸索一邊製作，逼真的程度一度讓妻子都難以分辨！

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這些美食如果勾起了你的味蕾，那真的要很抱歉的說——其實它們都是假的！

模擬豬排飯

後來，越來越多的店家搶著來找他製作模擬食物，因為有的顧客正是先看中了模型，才有食慾進店就餐呢。

後來，就誕生了以他自己名字命名的專門工廠——「岩崎食品模型製作所」。現如今，這間工廠仍然在日本吸引著人們前去探索模擬食物藝術的奧秘！

隨著時代進步，岩崎也在不斷精進位作的材料，從蠟到樹脂再到如今的PVC，他的工廠發展至今，也承包了世界大多數模擬食物的訂單。

看到這，有人會問，這假的食物賣的貴不貴呢？

講真，說到價格，那岩崎的模擬食物真的能媲美藝術...

舉例來說，四塊「壽司」就要賣約3000RMB，一個「飯糰」賣約424RMB...

可是這樣的價格並非漫天要價。

因為每一份美食都需要製作人員耗上1-2個月時間的精心打磨，觀察、刻畫以及食物的特色，步步都不能出錯，製作的過程也相當繁瑣。

比如這道天婦羅，製作起來堪比打造一個藝術品。

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直到最終擺盤，這些食物模型都會做到精益求精，完美呈現食材秀色可餐、垂涎欲滴的樣貌。

岩崎瀧三的手模，見證了他一路走來的艱辛。長期浸泡在原材料中，被腐蝕性元素侵蝕得粗糙皸裂。

經過這麼多年，岩崎的食品模具製作工廠名氣越來越大，來自世界各地的遊客專程來到這兒了解模擬食物的歷史。

為了普及這門藝術，工廠還專門設立了開放課程現場教學。

當然，也有許多妙趣橫生的周邊產品因模擬食物而誕生。

雞翅鑰匙扣

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打翻的味增湯，其實是手機支架

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煎蛋吐司的手機殼

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逼死潔癖患者的惡搞系列

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岩崎瀧三和他的模擬食物「栩栩如生」地演繹著這份匠心之作的傳奇，因為他的獨到眼光，讓我們的生活又添了一份可以欣賞的藝術。

2016年9月12日，為了紀念岩崎瀧三先生的121周年冥誕，Google還特意在主頁換上了模擬食物模型。

或許正是希望藉此讓全世界記得，美食界唯有他能「以假亂真」！

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食物造假？

他卻把「造假」做成了一輩子的事業！

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