近日，來自廣東的華人移民嚴百志（Baizhi Yan，音譯，又名Pat Yan）曾因為懷揣五美元到美國打拚成為富翁而被「洛杉磯時報」等主流媒體爭相報導。但近日，他本人和妻子以及旗下的AA Meat Products公司卻因為故意將沒有經過聯邦農業部檢驗的肉品貼上檢驗合格標籤而深陷官司中。

8月1日，嚴百志和妻子已經認罪，除了肉品全部被銷毀召回之外，他們夫妻面臨數萬元罰款以及每人100小時的社區服務，公司也面臨100萬元的罰款。法庭將於9月17日正式量刑宣判。

嚴百志是加州AA肉品公司的總裁，妻子蔣蓮潔（Lianjie Kitty Jiang，音譯）是公司總經理。公司在南加州的商業市（Commerce）和梅伍特（Maywood）各有一座工廠。AA肉類公司在梅伍特的工廠擁有聯邦農業部（USDA）的認證證書，該廠所生產的肉類和禽類都經過聯邦農業部檢查且是合乎標準的產品，因此這裡出產的肉類可以貼上農業部的合格標籤。但商業市的加工廠並未獲得認證。

然而AA公司卻將這座工廠生產的肉品，也貼上了農業部的檢驗合格標籤。而且，該公司從2012年起，就開始這樣做了。

案發後，聯邦調查局和聯邦工業部聯合扣押了該公司大約56萬8000磅的豬肉、牛肉以及禽類產品，農業部還發出了一級召回令，要求召回另外將近150萬磅的肉類，並且要求所有肉品全部銷毀。根據農業部的規定，發布一級召回令的理由是因為產品會導致很高的安全風險，可能會產生嚴重的健康影響甚至死亡。

經過調查和起訴，8月1日，嚴百志和妻子蔣蓮潔（Lianjie Kitty Jiang，音譯）向聯邦法官R. Gary Klausner認罪，承認分別犯有故意將未經農業部檢驗的豬肚和鴨掌故意貼上檢驗合格標籤的輕罪（misdemeanor）。AA肉品公司旗下的金鑰匙食品公司（Golden Key Food, Inc）承認犯有售賣假標籤肉類的聯邦重罪。

聯邦檢察官辦公室建議法庭判處嚴百志兩年緩刑，100小時社區服務以及2萬元罰金，蔣蓮潔緩刑兩年、100小時社區服務以及4000元罰金，AA肉品公司100萬元罰款，五年緩刑以及制定肉類安全方案。聯邦法庭將於9月17日正式量刑宣判。

從一無所有到建立自己的肉品帝國

2017年5月，洛杉磯時報登出萬字長文，報導了嚴百志從一貧如洗到肉類皇帝的奮鬥之路，但在欣然接受採訪的同時，他卻同時在做上述非法勾當。洛杉磯時報的報導登出後，本報記者曾申請對他專訪，卻被拒絕。

根據洛杉磯時報的報導，AA公司的肉不但銷往亞裔超市，還包括主流超市Vons、Ralphs等。今年47歲的嚴百志和44歲的妻子是天普市居民，名下的公司有1200名僱員，每年肉類收入超過10億元。嚴百志在廣東開平出生長大，18歲時以難民身分來到美國。後來在艾爾蒙地一家台灣麵包店打工。

1995年，嚴百志在洛杉磯創立AA肉品公司，最終和美國最大的食品供應商Synology Inc簽訂合約，逐步建立了自己的肉品帝國。該報導還指出，嚴百志雖然沒有讀過大學，但一直出資捐助中國山區的貧困學生。

嚴百志成立的教育基金，已經幫助30多名學生就讀北京大學。2016年，嚴百志在河濱縣的Temecula購買了一所私立學校，為當地的學生提供資助。

大華超市已召回問題肉品 加強品管

大華超市公關專員廖若畦（Ruoqi Liao）指出，此案追溯自2012年，大華超市是不知情的受害者之一。大華一獲悉AA肉品公司銷售未經聯邦農業部檢驗合格的肉品後，立刻召回AA供應的牛肚與牛百葉，並退還給AA公司銷毀。

廖若畦表示，大華超市出售的肉製品，都經由聯邦農業部檢驗合格，AA公司貼假標籤在未經聯邦農業部檢驗肉品案爆發後，大華也加強了內部品質控管，消費者可以安心食用大華出售的食品。

文/世界日報綜合報道

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