為什麼肉販自己從來不吃蓋長方形章的豬肉？看完轉告家裡人

大家好，我是南十字，豬肉是我們生活中最常吃的肉類，各位吃貨們你們可能對吃比較了解，怎麼買豬肉才不會被不法商販坑到呢？這個你們應該不知道吧，今天小編就來為大家科普一下，市場上分辨豬肉的好壞，據說掌握這門技巧人肉販子都不敢坑你了。

首先，如果上面有蓋章的，這個小夥伴們應該都知道。有的時候去市場買肉會看到這個各種章的豬肉，這些有圓形的、有三角形的、有x型的、還有橢圓形的，並且有紅有藍，那這些章有什麼區別呢？首先如果是x形章的就千萬不要買，這種豬肉屬於問題豬肉，不僅不能食用，按規定也是不能售賣的，所以大家一定要看仔細。

第二是三角形章，如果豬肉上蓋著這種章也不要買，因為三角形章表示這種肉應該經過高溫處理，之後才能售賣，所以正常情況下這樣的肉也是不可能出現在市場當中的。第三橢圓形這種形狀的章，屬於工業油提煉範疇，具體要不要買吃貨們你們覺得呢？第四長方形的章，這種肉要被做成重動物油，和上面的差不多，最好也不要買。

最後蓋的圓形章，並且上面能清楚看到檢驗合格，以及具體年份，這種才是我們平時真正能吃的豬肉，除此之外，紅章表示母豬，藍章表示公豬，買肉盡量還是買公豬肉，也就是閹割過的公豬肉，藍章豬。記住這一點再去市場買肉，就不怕被坑了，另外溫馨提示小夥伴們，買肉回家洗肉的時候，用淘米水更能洗凈肉上面的油污雜質哦，因為淘米水的去污能力很強。喜歡就給我留言點贊轉發吧。

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