中藥的那些氣味兒，都是靈魂裡帶著香氣的，你知道嗎？

《神農本草經》最早記載藥物的四氣（後世統一為四性）五味，其指出「葯有酸咸甘苦辛五味，又有寒熱溫涼四氣」，四性反應了藥物對人體陰陽盛寒熱變化的作用傾向，它是說明藥物作用的主要理論依據之一。

藥物有偏性的不同，對人體的治療作用也不同，比如說寒涼葯具有清熱瀉火、涼血解毒、滋陰除蒸、泄熱通便、清化熱痰、清心開竅、涼肝息風的作用，而溫熱葯又具有溫里散寒、暖肝散結、補火助陽、溫陽利水、溫經通絡、引火歸原、回陽救逆的作用。

《素問?藏氣法時論》指出五味作用為：「辛散、酸收、甘緩、苦堅、咸軟」。而五味所代表的藥物作用及主治分別又有：

1.辛則「能散、能行」，具有發散和行氣活血的作用，多能夠治療表證和氣血阻滯之證，比如說蘇葉發散風寒、木香行氣除脹等。

2.甘則「能補、能緩、能和」，具有補益、和中、調和藥性和緩急止痛的作用，多用於治療正氣虛弱、身體諸痛及調和藥性、中毒解救等。其中最突出的例子為甘草，在《庚己編》當中記載著一個關於甘草的故事，說是有一個領導在早晨沒吃早餐的情況下去藥房巡查，沒想到被藥房中諸葯之氣所傷而暈倒不省人事，眾人束手無策，後一醫者令人立煮甘草將其喝下，沒多久，其人便蘇醒了。醫者解道：領導因沒吃早飯進藥房，胃氣虛弱，不能抵禦葯氣熏蒸，中了諸葯之毒，故而昏倒，而甘草能調和諸葯之性、解百葯之毒也。這個例子也只能說明在某種條件下，雜合的藥物之氣對於特殊情況下的人群具有一定的「副作用」，大家還需要中正的看待問題。

3.酸則「能收、能澀」，具有收澀、固澀的作用，多用於治療體虛多汗、肺虛久咳、久瀉腸滑、遺精滑精、遺尿尿頻、崩帶不止等。

4.苦則「能泄、能燥、能堅」，其具有清泄火熱、泄降氣逆、通泄大便、燥濕、堅陰的作用，其多用於治療熱證、火證、咳喘、嘔惡、便秘、濕證、陰虛火旺等症。

5.咸則「能下、能收」，其具有寫下通便、軟堅散結的作用，多用於治療大便燥結、痰核、癭瘤、癥瘕痞塊等症。除此以外，藥味還具有淡、澀的性能。

一味藥物可能只有一種藥味，也可能具有多種藥味，而一葯兼數味，則標誌著該葯的治療範圍擴大，比如說當歸味辛甘而性溫，其甘以補血、辛以活血行氣、溫以祛寒，故當歸具有補血、活血、行氣止痛、溫經散寒的功效。

對於中藥的四性五味，其實還有另外一個分支，那就是芳香藥物學說！

有些中藥難以用四性五味理論來解釋其藥性、說明其作用機理，所以又將此歸類於芳香藥性學說一類。芳香葯早期多用做調香品以辟穢防病，從宋代以後其作用範圍日益擴大，對其藥性特點及治療機理認識也不斷加深，後逐漸形成藥性理論，並成為了一個重要的組成部分。

芳香葯類主要有辟穢防疫、解表散寒、悅脾開胃、化濕去濁、通竅止痛、行氣活血、開竅醒神的功效，比如說薄荷、白芷、麝香、木香、蘇合香、樟腦、佩香、檀香、丁香等等。而這些藥物多具有揮發性的特點。而正是這些具有揮發性能的中藥，也才具有治療的效果，當然，有利端也有弊端，比如說弊端是不能夠久煮（易使藥效揮發）。

有人曾說，每一個人身上都具有自己獨特的體味，不管是自身散發出來的也好，後天養就的也好，總有一些人，他們身上的味道就是特別的好聞，同樣能給人一種非常舒心的感覺；但是有的人卻不行，因為他們身上經常有某些難聞的氣味比如說煙酒汗味或狐臭等等！

而中藥也是一樣，每一味中藥都有它們各自的味道，比如說丁香、石菖蒲、樟腦的香味，就會給人一種非常醒腦開竅的感覺，而像土鱉蟲、地龍等蟲類葯，聞一次，估計大家就不想再聞第二次！儘管味道不太好聞，但是將這些中藥融合在一起，它們的味道都會改變。

大千世界真是奧妙無窮，對於中藥來說，它們的氣味，就好像是靈魂里都帶著香氣的，只要掌握它們的規律，便會對它們的了解更多、更深！

（本文由「金蘭中醫學社」獨家出品，圖片來源於網路，作者元御己，未經授權，請勿轉載）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！