一個土豆兩個雞蛋，不蒸不煮，一上桌就被孩子搶光了！

一個土豆兩個雞蛋，不蒸不煮，一上桌就被孩子搶光了！

土豆和雞蛋是我們日常餐桌上最常見的食物了，兩個的做法吃法各有不同，尤其是雞蛋，可以做早餐煎蛋，土豆的話可以清炒一盤土豆絲，加上一碗熱氣騰騰的濃粥，元氣滿滿的一天就開始了，但是小編今天要給大家講講它們的另一種吃法，給你們的食譜換換新花樣，製作簡單而且也不用備什麼料，很適合早上去上班的或者要送孩子上學的人。

它們做好了也可以當做早餐的主食，不需要你起個大早起來準備，只需要五六分鐘的時間，食材的量根據家裡人口量來定，一般一個土豆就可以，再加上兩個雞蛋搭配，準備好一碗米粉，一些新鮮的蔥，調料鹽和食用油是不能少的，下面講講怎麼做的步驟。

土豆洗乾淨把外面的皮去掉，然後用擦菜器小心擦成絲狀的，擦好的土豆絲需要放到清水裡面泡一下，兩遍以後去掉表面多餘的澱粉，然後把裡面的水全部倒干，磕兩個雞蛋進去，再把麵粉也放進去，為了讓它們成糊狀不會太干，還是需要倒進一小碗水進去，加入適量的鹽和切好的蔥花末，為了調味也能好看一些。

I接著就是烙餅的步驟了，最好用平底鍋來弄，那樣會更加平坦受熱均勻，烙餅之前倒入一點點的油熱鍋，然後把麵糊慢慢的往鍋里倒，這個時候不要拿鏟子隨意攪動，只需要輕輕的把麵糊撫平整，每隔一兩分鐘的時間，就翻動一下烙另一面，當兩面的顏色都變得金黃的時候，就是熟了可以出鍋吃了，烙太久的時間味道反而不好，而且還容易焦糊，盛出來以後可以切成小塊擺盤裡吃，不管是配粥還會配湯吃，都是棒棒的美味！

小編要提醒大家的是，攤餅的時候不需要弄很厚的麵糊，因為吃起來口感不好會很費事，焦脆可口的味道最受小孩子的喜歡，每次一上桌就被孩子搶光了！喜歡的小夥伴可以試著做一下。

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