3個雞蛋，半碗木耳一塊做，竟然這麼好吃，看一遍就學會了

黑木耳是著名的山珍，可食、可葯、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有「素中之葷」之美譽，世界 上被稱之為「中餐中的黑色瑰寶」。黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。木耳營養豐富，被譽為「菌中之冠」。今天我來教你們一道用木耳做的美

首先在碗里打入三個雞蛋，攪散

然後加一勺鹽攪拌均勻

洋蔥切丁

辣椒切塊

胡蘿蔔切片

木耳用手撕成小塊

準備一個小碗，碗中加入一勺生抽，兩勺陳醋，少許老抽，兩勺白糖，一勺料酒，攪拌均勻備用

鍋中熱油，倒入蛋液

炒散後盛出備用

另起鍋熱油，下入蔥蒜末爆香

加入一勺豆瓣醬炒出紅油

炒出紅油後倒入料汁翻炒均勻

下入木耳、洋蔥、青椒、胡蘿蔔片炒至斷生

再倒入炒好的雞蛋翻炒均勻

這樣一份美味的木耳雞蛋就做好了

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