只有下面四種素食家常菜用來下飯，吃一口給一百，你會如何選擇？

家常小炒可謂是生活中美食世界不可缺少的一部分，接下來小編便奉獻出自己內心最心儀的幾道家常小炒，一起來看看吧。

酸辣土豆絲

提及這道菜，我想很多人都有所了解。這可謂是家常菜中的家常啊，酸辣土豆絲不僅材料簡單，其操作也甚是方便。事先準備好相關的青紅辣椒等味精，鹽等材料，將事先洗乾淨的土豆切成絲狀，將其入鍋在一定火候下進行適宜的翻炒，放入佐料若干，如此一盤酸辣土豆絲便可出鍋了，口感酥脆可口，爽滑誘人，讓人忍不住胃口大開，實乃居家生活必會的家常小炒啊。

紅燒茄子：

紅燒茄子同樣是我們生活中常見的小炒，其事先準備洗乾淨的新鮮茄子，將其滾刀塊處理，之後再適當進行澱粉撒勻，之後再將豬肉洗凈切片，剁成泥後，加1/2湯匙醬油、1湯匙生粉、1/2湯匙油和1/3湯匙雞粉拌勻，如此這般預備工作便全部結束了。之後按照順序將其進行翻炒，如此紅燒茄子便可端上餐桌了。其口感酥軟可口，顏色誘人，同時香味濃郁，讓人忍不住不自覺口水直流，可謂是必定要涉獵的美食之一。

地三鮮

地三鮮是很多人心中家常菜的白月光啊，其材料主要是土豆，茄子以及青椒。同時備好材烹調油、醬油、糖、鹽、蔥花、蒜蓉、生粉、高湯各適量調料。之後將茄子滾刀狀處理，土豆塊狀，青椒小塊處理，之後先將土豆放進鍋內翻炒直至顏色出現金黃色，然後放入茄子同樣炸至金黃色，之後再放入青椒以及各種佐料翻炒，如此一盤色香味俱全的地三鮮便完成了。顏色不僅誘人亮麗，其口感更是獨特非凡，極大滿足了味蕾，可謂極致的享受。

干煸豆角

這道干煸豆角我想大家日常生活中定不陌生，其豆角本身營養價值就非常高，其還有健脾和胃的功效，甚至對預防便秘這方面也甚是有益。其干煸豆角準備相關用料和花椒、味精、鹽等調料，將其進行順序性的翻炒，其口感咸鮮可口，讓人不由為之歡喜，炸裂般好吃，實在是下飯的絕佳選擇。

看到小編的誠摯介紹，不知大家對哪道家常小吃最感興趣呢？歡迎下方留言。

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