秘制五花肉：史上最佳口感！比紅燒肉好100倍，易上手超好吃！

這盤肉真的好吃！

從小到大這是我吃過最好吃的一次烤肉，在底層鋪一層土豆，洋蔥，方法也超簡單，肉提前腌好，直接送進烤箱啥都不用管，時間到就可以吃到美味了。

有肉有菜，葷素搭配，一起試一試吧！

帶皮精五花肉300g、洋蔥一個、土豆一個、香蔥兩顆、生抽一勺、蚝油兩勺、韓式辣醬一勺、烤肉調料一勺、鹽少許

1、將五花肉洗凈帶皮切成5毫米厚的片，放進容器加兩勺蚝油，一勺生抽，一勺韓式辣醬，一勺烤肉醬，放少許鹽，因調味料中含有鹽分，所以需酌量放鹽，用手抓拌均勻後腌制30分鐘以上。

2、洋蔥，土豆去皮洗凈後，切成片，分別碼放在鋪好錫紙的盤子里，土豆要切的稍微厚一點，熟透時吃起來是面的。

3、將腌制好的五花肉一塊塊地鋪在土豆上面，放入預熱好的烤箱中層，上下火，230度烤約15分鐘。中間取出來翻一次面。

4、烤好後取出趁熱撒上少許蔥花，洋蔥和土豆放在五花肉的下面，烤肉的湯汁都被土豆洋蔥吸收了，所以土豆和網洋蔥都跟入味，不愛吃菜的寶寶們都誇很好吃呢。當然這個肉更是香而不膩，取一片生菜，把五花肉放到生菜上，再放上一片蒜，少許辣椒醬，包起來一口吃下去，太好吃了，這樣吃一盤子都不會膩。

1、肉一定要選帶皮精五花肉，把五花肉放進冰箱半小時再切，就比較容易切出薄片了。

2、因調味料中含有鹽分，所以需酌量放鹽

3、烘烤的時間溫度僅做參考，因為每個烤箱的脾氣都不一樣呢。

4、 烤制的過程中可將五花肉翻面一次，這樣受熱會更均勻

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