閨蜜請客吃飯，僅做了一道下酒菜，我就吃嗨了，直呼過癮

所謂民以食為天，吃是人類亘古不變的話題。隨著人民生活水平的提高，吃也越來越講究，包括的有很多種的，蒸、煎、炸、炒、悶，酸、甜、苦、辣、咸，色香味俱全。但如今我們吃不僅要講究好看好吃，更應該講究健康，小編就是一個吃貨，為了吃到美味的食物，做什麼都是願意的，今天小編要給大家分享的是閨蜜請客吃飯，僅做了一道下酒菜，我就吃嗨了，直呼過癮。

女人在她的一生中，總會有那麼一個或幾個密友，哪怕她歷經鉛華、子孫滿堂，都不會妨礙她們結交好友。閨密，之所以叫密就肯定和秘密有關，很多難以啟齒，羞於和異性討論的問題都可以和閨密聊，當女性想要傾訴或者談論私密問題的時候，多半都會選擇閨密，昨天閨蜜要說請我吃飯，別提我有多開心了，但是等到他們家的時候後，我完全愣住了，僅做了一道下酒菜，可別小看這個菜，就這一道菜我就吃嗨了，直呼過癮！其實閨蜜在做的時候，我是極力反對，因為閨蜜做飯的食材是豬肚，聽著我就有點反胃的，我總覺得有點臟聞起來也特別的腥，而且這種食材一般尋常人都不怎麼吃的，可是閨蜜卻說這個最營養，只要做好了，是一道非常美味的下酒菜呢……原本我還有點懷疑呢，哪知道閨蜜做出來，超級美味，一點怪味都沒有。

原來是閨蜜剛剛失戀，來找我就是讓我配她一醉方休呢，這傢伙可真會搞事情啊，不過我還是很樂意的，誰讓我們是閨蜜呢。在喝酒的時候，閨蜜還說做這道菜是有竅門的，只有掌握住竅門才能做出正宗的美味的豬肚。首先就是豬肚一定要清洗乾淨，不然很腥的。將豬肚剪一個小口子，把內面層翻出來，用小刀把上面的殘留物刮乾淨，特別是黃色的東西，那個最臟，隱藏著很多細菌和病毒，所以說清洗是非常重要的，首先將豬肚在水龍頭兩面沖洗乾淨，剪掉多餘的油，將豬肚的內部朝外放在盆中，加一大勺鹽，一大勺醋，均勻的抓遍豬肚，腌五分鐘。再加入適量的麵粉，用雙手反覆揉搓豬肚，最後用清洗就沖洗就可以了。

然後就是準備好各種食材和配料，在砂鍋中放入豬肚，雞肉，紅棗、枸杞、党參、薑片、大蔥，大火開始煮。煮的時候，閨蜜還說想想讓這道飯菜更加的入味，可以在湯裡面加入少許牛奶，這樣燉出來的豬肚雞非常香濃，湯味也十分的鮮美香甜。豬肚即豬胃，性味甘、微溫，入胃經。功能健脾胃，補虛損，通血脈，利水，除疳。《別錄》說它「補中益氣，止渴、利」。《本草圖經》記載它能治「骨蒸熱勞，血脈不行，補羸助氣」。《日華子本草》還說用豬肚釀黃糯米蒸搗為丸，可治勞氣以及小兒疳積黃瘦病。

雖然閨蜜就做了這一道下酒菜，可是我們兩人也是有說有笑，邊吃邊喝。閨蜜平常都會在家倒騰一些美食，做菜果然有一套，雖然只有一道下酒菜，我就吃嗨了，直喊過癮！美作為飲食文化的一個基本內涵，它是中華飲食的魅力所在，美貫穿在飲食活動過程的每一個環節中。幾乎所有的食物都在四季輪迴中，應時而生，得天地之精華，因而氣味醇厚、營養健康。饋贈於人，便使那些年的我們，雖然窮得像孫子，卻快樂得像爺。

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