堂妹來家看到這菜，連吃三大碗，吃完渣子都不剩，家人全吃「嗨」了！

最近放暑假，上大學的堂妹來我家玩，還帶了她家自製的土特產煙熏牛肉。堂妹是一個比較愛漂亮的人，最近都在節食減肥。但是由於她的減肥行為讓家裡人不滿意，就吵了起來，便來我家散散心。

晚飯前，堂妹和我說，不要叫她吃完飯。現在的小女孩怎麼都是這樣的，為了好看，都不愛惜身體。但是，到了晚飯時，我做了堂妹帶來的煙熏牛肉。香味誘人，堂妹抵不住誘惑，和我們一起吃了晚飯。堂妹晚上的時候，吃了三碗米飯，連她要減肥的事情都給忘了。都吃撐了還想吃，老公和孩子也是吃的歡實，胃口大開，到最後盛飯的時候，電飯煲里都沒飯了，老公和孩子，還怪我飯煮少了。

堂妹來家看到這菜，連吃三大碗，吃完渣子都不剩，家人全吃「嗨」了！

堂妹來家看到這菜，連吃三大碗，吃完渣子都不剩，家人全吃「嗨」了！

堂妹問我，為什麼我做的煙熏牛肉這麼好吃，她家裡也做，但是味道一般還塞牙。其實我做的煙熏牛肉是有秘方的，在煮之前對煙熏牛肉進行了處理，才會變得更好吃的。現在我就把做法告訴你們。

做法：

1. 將芹菜去掉葉子後，洗凈切成段，朝天椒和紅尖椒切小段，生薑去皮成絲

2. 鍋里加入冷水，倒入部分薑絲，大火煮滾。水滾後，把整塊煙薰牛肉扔進鍋里煮，煮至大約10分鐘後撈起來。然後，把牛肉放冷水下沖洗下，切成片。

3. 熱鍋放油，把剩餘的薑絲倒入鍋中，爆炒出味道。

4. 倒入牛肉，大火爆炒至牛肉變色後倒入切好芹菜。

5. 倒入切好辣椒，然後繼續翻炒三四分鐘後，加入適量的味精即可出鍋了。

小貼士

1. 不要放鹽了。煙熏牛肉本身比較咸。

2. 煙熏牛肉有下水煮一下，這樣會更好吃一些。

以上，就是我做煙熏牛肉的做法，你們覺得這樣做好吃嗎？你們還知道那這些好吃的煙熏牛肉的做法，在下面留言告訴我們吧。

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