雞肉和豆腐搭配做，營養美味，味道棒，一連吃了5個都不過癮！

今天小編想和大家說說兩道食材，這兩道食材分別是豆腐和雞肉。先來看看豆腐，豆腐這種食材是一道老少皆宜的美食，它柔軟滑口，做法也有非常多種，是我們家的飯桌上很常見的一道美食。

雞肉在我們常吃的肉類中，是最容易消化的，並且雞肉中含有的營養物質是特別符合我們人體需求的，這兩道食材放在一塊該如何做呢？有的朋友會說，直接把豆腐放進雞肉中燉熟，簡單又好吃。

豆腐最多的做法就是燉制，但是今天我們不把雞肉和豆腐放進一塊燉制，而是雞肉另一種做法，酥軟爽口，金黃誘人，聞著很香，好吃極了！雖然要比燉制的稍微麻煩了一點，但是做完之後，你會發現這樣做出來的味道，要比燉出來的雞肉好吃一百倍，一連吃5個都不過癮！

備料：豆腐一塊，雞蛋兩個，蔥，蒜，姜，料酒，胡椒粉，雞胸肉一塊。胡蘿蔔一根。

第一步，先來處理雞肉。把雞肉切成塊以後，放進攪拌機中打碎。然後在碗中打進兩個雞蛋，把雞蛋用筷子攪碎，攪成雞蛋液，然後再把打碎的雞肉倒進碗中和雞蛋混合在一塊，之後在碗裡面放進適量的黑胡椒，一點鹽分和一小勺料酒，讓雞肉腌制入味。

第二步，等到雞肉腌制入味之後，最後把豆腐切成塊，然後放進碗裡面，帶上手套把豆腐塊碾碎，讓碗中的雞和豆腐塊混合好。鍋中倒進一點橄欖油預熱，等到油溫上來以後，把做混合好的餡料取出一點，做成圓餅的形狀，然後再慢慢的鋪到平底鍋裡面開始煎制。

第三步，在餡料中我們有放進去的雞肉和豆腐，雞肉之前已經焯過水，豆腐是易熟的食品。所以圓餅在鍋中煎制一會就熟了，不用煎制太長的時間，看到圓餅的兩面都煎制到變金黃色之後，就可以去拿出來了。然後我們按照這樣的做法，把剩下的雞肉餡料都煎制好，最後再吃的時候，向雞肉餅上面塗上一點番茄醬或者是蔥花，就完成了。

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