小麥價格小幅上漲！到9月上旬小麥價格或持續上漲！

本周新麥價格穩中小幅上行，主要由於面企開機率的提高，使得市場購銷相對活躍起來，不過也有部分持糧主體仍存有待漲心理，也將成為麥價上行的動力之一，優麥今年減產，從而市場供應不足，市場普麥為主，其價格上漲速度不及優麥。具體價格詳見表1：

近期對於制粉企業以及小麥的持糧主體來說，迎來了一個較為喜人的消息，那就是臨近高校開學，麵粉行情有所回暖，為面企帶來了利潤的提高，因此開工情況陸續提高，整體的開機率呈現小幅回升，因此企業對於小麥原糧的消耗速度加快，預計粉企的開機率好轉將會維持到9月上旬，因此該期間麥子需求呈現集中增加的態勢，將會促進一波市場麥價上漲。

尤其是優麥方面價漲趨勢明顯，屆時優普麥的價差將有所擴大。畢竟今年小麥整體減產，其中也包括優麥，且普麥方面也受災害影響，質量層次不齊，目前經過了將近兩個月的市場收購，流通糧源供給漸漸吃力起來，面企更傾向於採購優麥，考慮到稍長期的開工需求，所以部分企業提價採購。不過一方面，由於局部持糧主體仍持惜售心理，所以不急於出售，另外，今年國家收購標準提高，市場上多剩下質量不達標的普麥，面企尋貨難度較大，都將是會繼續提振市場麥價的主要因素。

對於手中還持有糧食的市場主體來說，該期間是一個較為理想的售糧時期，但是建議不要過於看多，持糧待漲久久不賣，因為雖此次麵粉回暖是大概率事件，但是由於麵粉市場競爭壓力不減，產能依舊過剩，所以制粉企業麵粉購銷雖有增加，市場麵粉價格上漲空間有限，企業出於成本壓力方面考慮，對於其小麥收購價格也將會有所限制。

托市收購方面，截至8月10日，主產區小麥累計收購4004.9萬噸，同比減少1968.5萬噸，其中：河北收購351.7萬噸，同比減少95.8萬噸；江蘇收購969.3萬噸，同比減少230.9萬噸；安徽收購456.7萬噸，同比減少389.8萬噸；山東收購667.3萬噸，同比減少115.9萬噸；河南收購839.1萬噸，同比減少1031.7萬噸；湖北收購131.4萬噸，同比減少101萬噸。

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