許多人的家常小吃，外焦里嫩，相信許多人都有著邊做邊吃的經歷

許多人的家常小吃，外焦里嫩，相信許多人都有著邊做邊吃的經歷

家常小吃是家家戶戶飯桌上不可缺少的美味，今天給大家介紹一道做法簡單、健康營養，吃起啦外脆里嫩的美味家常小吃，相信很多人在這道美味在烹飪的過程中，都會忍不住邊做邊吃哦！這道家常小吃就是酥脆香嫩的素炸丸子，表面色澤金黃而油亮誘人的素炸丸子，焦脆的外表下包裹著的是健康的美味哦。

素炸丸子可是名副其實的以素菜為食材做成的美味哦，白菜、胡蘿蔔和大蔥都是健康又營養的素菜，準備好這幾樣食材，就可以開始動手製作美食了！

接下來將準備好的食材洗乾淨，並用刀剁碎。剁成一般的丁狀就可以，太大或者太小都會影響後續的製作和最後菜品的味道哦！

切剁完成的菜品需要進行一段時間的腌制，加入適量的鹽和五香粉，也可以根據個人口味添加其他調料，腌制20分鐘左右，經過腌制才能讓佐料的味道充分融入食材之中。

腌制完各類蔬菜後就離美味的素炸丸子更進一步了！之後要加入一定量的麵粉和水並將餡料和麵粉攪拌均勻，這裡需要控制好餡料和麵粉的比例哦，只有這樣才能做出最好吃的丸子。

在攪拌好餡料之後，我們就要將其捏成丸子狀，這時我們可以藉助勺子快速來成型，用勺子挖出一個圓形即可。在捏丸子的過程中，也可以放飛自己的想像，捏出幾個別樣的形狀，在製作的過程中添加一點別樣的情調！

做好上述所有的準備工作之後，就到了最後一步了！下鍋油炸，我們需要先倒入能浸沒丸子的油在鍋中加熱，將油加熱至7成熱的時候，就可以把備好的丸子下過炸制了，在炸制的過程中需要不停翻滾丸子以免他們粘粘在一起。等到炸制金黃的時候，就可以出鍋了！

出鍋後的素炸丸子，通體金黃油亮散發著炸制物和蔬菜的香味，熱氣騰騰的丸子更是香脆可口，剛出鍋就忍不住要吃上幾個呢。

這樣一道簡單而美味的家常小吃，不知道各位學會了嗎？這樣製作的素炸丸子，在炸制的過程中，肯定會讓人忍不住的邊做邊吃哦，熱乎的炸丸子即使是不愛吃蔬菜的人也會直流口水，吃起來一口接一口欲罷不能呢！趕緊在家裡試一試吧。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！