夏日咖啡氣泡特飲——熔岩

「

炎炎夏日，不知不覺喝了N瓶蘇打水

咖啡和氣泡水也變成了最佳的拍檔...

」

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先安利下這個夏天的續命神仙水

泰國象牌蘇打水，口味純凈，氣足冰霜

不會有屈臣氏蘇打水的鹼味和金屬味

夏日咖啡氣泡特飲

熔岩

埃塞 古吉 瑰夏

風味&口感：菠蘿、哈密瓜、蜂蜜、草莓、橘子、甜酒、明亮而細緻多變的水果香氣

處理法：水洗棚架日晒

種植海拔：1350 - 1600m

烘焙度：淺度烘焙

品牌：goto coffee

手沖研磨度，水粉比1:10的濃度

使用冷泡杯，冰箱放置10小時

再用圓形冰格模具，凍成冰球

放在玻璃杯中，卡在中間位置

冰球上放置一塊西柚片，慢慢倒入氣泡水

卡在玻璃杯中間的冰球，恰巧地阻隔了氣泡水

橙色的水流在杯壁蔓延，卻沖不開屏障

咖啡色的冰球像岩漿一樣慢慢滴落杯底

本身是個極少喝酒的人，對酒的氣味比較敏感

一開始，西柚的苦加上氣泡水上涌的衝勁

尾段竟然出現了馬天尼類雞尾酒的口感

隨著冰球消融，咖啡的風味再慢慢呈現開來

這杯冷萃氣泡飲品

我叫它「熔岩」

亦或者，容顏

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熔岩欲滴容顏易逝

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Allen

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坐標汕頭，愛旅行吃貨

不喝咖啡會死星人

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