你愛喝綠茶嗎？你是怎麼選擇綠茶的？

各位茶友大家好，你們愛喝綠茶嗎？你們在購買綠茶時是怎麼選擇的？今天小茗我就來分享一下我自己購買綠茶時的選擇方法。

方法一，干茶外形：

1、選擇扁形茶時（如翠芽、雀舌等）。我會選擇外形扁平直滑、色澤油潤翠綠的；

2、選擇捲曲形茶時（如毛尖、毛峰等）。我選擇條索緊結、纖細、顯白毫的；

3、選擇顆粒形茶時（如碧螺春、綠寶石等），我選擇條索緊結、色澤褐綠油潤、身骨重的。

以上條件符合後，在選擇整體茶葉的色澤、均整度，這樣可以大致看出茶葉是否經過拼配，拼配過的茶葉堅決不要。其次聞干茶是否有陳味，綠茶有陳味有兩種原因造成。第一種，沒有保存好，沒保存好會吸附空氣中的水分，購買後喝不完容易變質。第二種，茶葉存放很久已經變質。

方法二，看湯色：

我選擇綠茶時，獨芽製作的茶葉我選擇湯色透亮的，因為獨芽的葉子數量少泡出的茶湯顏色就會比較淺（這是我用土話說的）。其它一芽一葉以上的茶葉，我選擇湯色濃的，湯色太淡的話，有可能是浸出物少，這樣證明在加工時揉捻不到位，滋味會淡薄。

方法三，香氣：

把茶葉泡開後，聞是否摻雜有異味。有異味說明沒有保存好。在聞是否有水燜味，有水燜味說明在加工過程中回潮工序出了問題。

方法四，滋味：

綠茶獨芽我選擇滋味醇正、回甘清香味的。一芽一葉製作的我主要看滋味濃淡的，我選擇滋味濃的，滋味淡薄的有兩種可能造成。第一，加工時揉捻力度不夠，脫水不到位。第二種就是茶樹的品質下降，內含物質欠缺。

方法五，葉底：

葉底我選擇嫩度高的，特別是獨芽製作的茶葉。嫩度高的鮮爽度高，氨基酸含量高。此外還看葉底是否有焦邊、泛黃。有焦邊說明殺青時出了問題。

以上是我選擇炒青綠茶的方法，因為我不習慣喝蒸青綠茶、烘青綠茶和曬青綠茶就沒有研究過，所以就不太了解另外三類加工工藝的茶。如果有想了解其它三類綠茶的茶友可以給我留言，我會去了解一下然後和你們交流交流。

今天的文章就寫到這，不知道我選擇茶葉的方法和各位茶友的方法有沒有什麼不同的地方，如果有不同的見解還請多多指教。有喜歡我的文章的可以關注下我。

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