吃了30年土豆，這種做法還是第一次見，兒子一口氣能吃一大碗

對於土豆大家都不陌生，像我家小孩就是，特別喜歡吃土豆。不管是炒出來的土豆絲、土豆片，還是干鍋土豆、燉土豆，外面賣的狼牙土豆、炸土豆條等，都是他的最愛。

事實上不僅是我家小孩，我和我老公也很喜歡吃土豆。每次出門買菜，都少不了土豆。只不過我和老公吃了30年土豆，不炸不炒不燉的土豆做法還是第一次見，大家都來一起看看吧。

1、把土豆洗乾淨切成絲，用清水泡一泡，洗去土豆絲中的澱粉。

2、在鍋中放入清水，用大火燒開，在水中加入適量的食鹽，然後把土豆絲放在裡面，焯水。

3、把焯水的土豆絲撈出來，放進涼水裡面浸泡。

4、把切好的辣椒絲、生薑等放入油鍋當中煸炒，然後把它們澆在已經在涼水中浸泡好，瀝干水汽撈出來的土豆絲上面。放入鹽、醋、香油等攪拌均勻。

這樣，不炸不炒不燉的涼拌土豆絲就做好了。這樣的土豆絲端上桌，兒子一口氣能吃一大碗飯。大家都學會了嗎？

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