吃堅果也有禁忌，尤其是這4種常見堅果的禁忌，得留意了

隨著社會生活水平的提高，我們對食物的追求已經不僅僅是果腹就能滿足的了，而是要吃的健康，吃的養生。那麼，堅果便慢慢步入尋常百姓加重，堅果富含各種所需營養，但我們度知道它的脂肪含量特別高，所以我們每天都建議吃上一小把堅果。醫生也推薦吃些堅果預防疾病的發生。就有一部分人過於偏執，以為吃的越多越好，其實要知道世事無絕對，就算是再好的東西也不能多吃，無論任何事物都要把握好一定的度。那麼下面具體說幾種堅果的禁忌。

一、核桃

中年老人和絕經期婦女每天吃4到5個核桃可以幫助維護心血管，避免冠心病、中風、老年痴獃等。但是吃核桃的禁忌是不能一次吃太多，否則會影響消化系統。另外，切忌不要剝去在核桃表面的褐色薄皮，殊不知這褐色的表皮具有很高的營養價值，丟掉的話會丟失它的營養成分，所以，不要剝掉這層皮。

二、板栗

板栗很適合糖尿病患者食用，因為富含大量膳食纖維。不過切忌也不可多吃，因為不管生吃還是煮熟了吃都很難消。切忌不要在飯後吃，避免攝入過多的熱量。另外，新鮮栗子容易發霉蛻變，如果誤食了發霉栗子則會引起中毒，所以，蛻變的栗子千萬不能吃。

三、葵花籽

我們都知道每天吃一把葵花籽就可以滿足任意一天所需的維生素E。此外，葵花籽中所含的蛋白質和肉類差不多，特別是含有的精氨酸，多吃葵花籽可以幫助我們強腎益精，除了這個功能之外，葵花籽對避免冠心病、中風、下降血壓、保護血管彈性還有很大的效果。不過切忌糖尿病患者要少吃，也不能吃太多，否則攝入過量熱量。

四、開心果

吃開心果能夠降低膽固醇含量，減少心臟病的發生。但是切忌開心果儲藏時間太久不宜食用。此外，開心果有很高的熱量，並且含有較多的脂肪，肥胖、血脂高的人應該少吃。

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