跌宕起伏的人生歷程——在歷史中旅行的西拉葡萄
一提到西拉
葡萄酒愛好者們的腦海中
首先就會跳出一個詞，那就是「奔富」
的確，自1950年奔富酒庄推出了
以單一西拉釀造的葛蘭許Grange系列
西拉葡萄在世界上的地位便一飛衝天
成為了新世界尤其是澳洲的代表
葛蘭許Grange
其實，在今天的輝煌背後
西拉葡萄酒走過了一段相當
漫長並且跌宕起伏的旅程
這段旅程像極了電影
《這個男人來自地球》中男主角的經歷
長生不老的他出生於一萬四千年前
穴居人的時代，曾經被稱為耶和華
與佛祖成為了好朋友.....
《這個男人來自地球》劇照
公元前550年
強大的波斯帝國四處征戰
版圖橫跨了亞歐非三塊大陸
在這個帝國中
有一個叫做「西拉（Shiraz）」的城市
裡面的匠人可以用葡萄釀出
全帝國最好的「Shirazi」葡萄酒
從此這個地區出產的葡萄被稱為「西拉」
直到2500多年後的今天為止
她有過許多的名字
也經歷了浮沉的命運
十字軍東征
11世紀的歐洲
戰爭正如火如荼的進行著
200年的十字軍東征
讓不同的文明產生了交融
十字軍傳奇人物斯泰林伯格厭倦了戰爭
解甲歸田，隱居在法國羅納河的北岸
他帶回家的，除了對戰爭的懺悔
就只有一株從異鄉帶回來的西拉葡萄
從此，這位騎士一邊在教堂中
反思自己的罪行
一邊在隱居的小屋外種植西拉葡萄
「艾米塔日（Hermitage）」
由此，西拉葡萄在這裡被人們
稱為「艾米塔日（Hermitage）」
法語中意為「隱居的小屋」
久而久之，人們發現了這種種植在
小屋旁邊的葡萄風味濃郁而飽滿
於是就開始用這種葡萄為壞年份
劣質的葡萄酒增色增質
在18-19世紀，西拉葡萄在波爾多一帶
可謂背盡了黑鍋
成為了劣質和摻假的代名詞
「澳洲葡萄酒之父」James Busby
1831年「澳洲葡萄酒之父」
James Busby將西拉帶到澳洲
從此以後，這種古老的葡萄
在這片新大陸上煥發了第二春
成熟而香甜的水果氣息
豐滿誘人的酒體
在這片土地上體現的淋漓盡致
世界上最貴的西拉，不是來自法國羅納河谷，而是來自澳洲。
如今，我們甚至可以在這裡
找到樹齡150年的老藤
經過了漫長的歲月依然芬芳逼人
位於南澳巴羅薩谷的君葉酒庄，擁有過百年老藤。老藤的年齡越大，產出的葡萄風味越濃郁集中
比如來自於南澳州巴羅薩谷的
君葉RL608西拉干紅
在這款酒中我們可以嘗到西拉葡萄
最原始的特點——香甜而飽滿
充滿成熟水果的氣息
與2500多年的歷史相悖的是
這款葡萄酒充滿著年輕的魅力
香味活潑，入口圓潤
彷彿電影中的主角
歷經歲月但依然年輕
澳洲西拉具有香氣更成熟、奔放、直接，單寧更柔和的特點。
與莫斯卡托、黑皮諾等葡萄品種一樣
西拉葡萄經歷了歷史的磨鍊
在這個時代綻放出美麗的閃光
直接品飲
可能會來得更直觀哦~
（掃一掃，有驚喜）
嫣然Tang·回顧
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