蒼藤蔓，架覆前檐，滿綴明珠絡索園

每年到這個季節的時候，就是吃貨們四處出擊開始採摘的時令。

清徐的葡萄又到了可以採摘的時候了，於是吃貨們就開始蠢蠢欲動了。

記得古人曾有云：蒼藤蔓，架覆前檐，滿綴明珠絡索園。賽過荔枝三百顆，大宛風味漢家煙。

汪曾祺先生也做過《葡萄月令》。「葡萄睡在鋪著白雪的窖里。把葡萄窖一鍬一鍬挖開。挖下的土，堆在四面。葡萄藤露出來了，烏黑的。有的稍頭已經綻開了芽苞，吐出指甲大的蒼白的小葉。它已經等不及了。把葡萄藤拉出來，放在鬆鬆的濕土上。不大一會，小葉就變了顏色，葉邊發紅；又不大一會，綠了。」

「三月，葡萄上架。先得備料。把立柱、橫樑、小棍，槐木的、柳木的、楊木的、樺木的，按照樹棵大小，分別堆放在旁邊。立柱有湯碗口粗的、飯碗口粗的、茶杯口粗的。一棵大葡萄得用八根、十根，乃至十二根立柱。中等的，六根、四根。先刨坑，豎柱。然後搭橫樑，用粗鐵絲緊後搭小棍，用細鐵絲縛住。」

「下葡萄的時候，一串一串剪下來，把病果、癟果去掉，妥妥地放在果筐里。果筐滿了，蓋上蓋，要一個棒小夥子跳上去蹦兩下，用麻筋縫的筐蓋。新下的果子，不怕壓，它很結實，壓不壞。倒怕是裝不緊，逛里逛當的。那，來回一晃悠，全得爛！」

汪老把四季的變化寫得詳詳細細，讓人對葡萄的一生也有了全新的認識。當然，對於吃貨們來說，在意的是那個品種的普通好吃。

玫瑰？早黑寶？巨峰？還是其他？

在很多時候，看到葡萄的時候，嘴裡會冒出一絲絲的甜蜜來。

記得小時候，家鄉是沒有葡萄樹的，後來到了省城，才見到過葡萄樹。記憶中，有鄰居就在自家的陽台上種葡萄樹。當時的陽台其實很小，兩三個人轉身已經感覺到擁擠了，即便如此，有想法的一些人還是會在陽台上種些花花草草，讓綠意裝點一下家庭。

而陽台上出現葡萄，多少還是有些別具一格。當然，對於我們來說，更在意的是，葡萄好吃嗎？好吃嗎？真的好吃嗎？

據說，葡萄打理起來是很不容易的，在果實期很容易生蟲，如果管理不當，病蟲會將葡萄毀壞的一塌糊塗。

記得有一年的夏末秋初，葡萄成熟了，我們自然也可以品嘗了，記憶中，鄰居送來了一小筐葡萄，紅彤彤的，一串串晶瑩剔透，像瑪瑙般好看。第一次聽說這種葡萄叫馬奶葡萄，特別好吃，甜味純正絕無一絲酸澀，即使過去了幾十年，那種甜甜的滋味仍然縈繞在我的心頭。

如今的葡萄園更多的是用來採摘的。果農也知道如何能換來更好地收益，採摘無疑是一種比較好的模式。

於是我們經常可以看到葡萄大棚里，來來往往的人，在葡萄架下，品嘗葡萄。頭頂上如蜘蛛網似的萄萄藤和綠緑的葉子遮蔭蔽日。在這裡，夏日的悶熱隱退，覺得一陣清涼迎面而來，人多，空氣仍然那麼清新。

一串串，一坨坨葡萄，有紅的、粉的、紫的、綠的、黑的，象五顏六色的裝飾氣球，密密地垂吊著，迎八方來客。當一絲陽光，從涼篷縫隙處，鑽進來，綠蔭中的一抹陽光，別有一番情趣。

吃不了還可以兜著走。味道純正就好。當然，還有一些高級吃貨，還可以把葡萄拿回去自己釀成秘制的葡萄酒，邀幾個好友一起品嘗，那就是又一種格調了。

既然紅樓佳人可以有螃蟹宴，那麼我們來一次葡萄宴，有何不可？

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