這野味酷似老鼠，經濟價值卻堪比穿山甲，曾被大量捕殺如今成國寶

對於老鼠一般人看見了都會感到害怕，想躲得遠遠的，或者把它打死，俗話說「過街老鼠，人人喊打」就是這麼個道理。因為老鼠是一種大害蟲，不僅會偷吃東西，還會破壞傢具、要壞電線等，最恐怖的老鼠身上帶有各種病菌，是許多傳染疾病的源頭，人類歷史上恐怖的黑死病就是因為老鼠而傳播開來的。但是老鼠只是鼠類中的一種，還有很多可愛的老鼠，比如又小又白的倉鼠，是很多人的寵物。還有一種鼠體型比較巨大，其體型之大可以和貓相比，但是這種鼠和一般老鼠不一樣，遠遠上去非常可愛，還很愛家。

這就是愛吃竹子的竹鼠。說到竹鼠有一些人可能不認識，在這裡先做一個小小的知識普及。竹鼠也是一種鼠，它的外形看起來很一般的老鼠很像，也長著灰色的毛，也有一條長長的尾巴。但是它的體型非常大，跟一隻貓差不多。所以一些第一次看到的人會非常恐慌，覺得巨型老鼠誕生了。竹鼠跟熊貓一樣也喜歡吃竹子，不過它是吃竹子的根部，躲在地洞里吃。一般老鼠的聲音是吱吱聲，而竹鼠則是發出咯咯的聲音。家裡的老鼠人見人怕，而竹鼠一旦跟它熟悉之後，會發現這是一個很可愛的動物。為什麼曾經這麼普通的動物會成為國家保護動物呢？這還是要從竹鼠的經濟價值和人們的肆意捕殺說起。

竹鼠的經濟價值超過了珍貴的穿山甲。首先竹鼠是一種美味的食物。由於長年吃竹子，並且呆在地下的緣故，竹鼠的肉質非常細膩爽滑，口感極佳，很多人喜歡吃竹鼠肉，所以它在餐廳里大賣。其次，竹鼠有極高的營養價值，含有人體所需的各種氨基酸和礦物質元素，它的蛋白質含量高過牛羊肉。再者，竹鼠可以起到促進白血球以及毛髮生長的作用，能夠增強肝功能和防止血管硬化，也是是天然美容佳品。最後竹鼠的皮毛是做毛大衣和皮鞋的上等材料，深受人們的喜歡。正是因為有這麼高的經濟價值，很多人開始發瘋似的捕捉竹鼠，他們用各種工具掘地三尺來捉竹鼠，甚至不分晝夜，只要抓到竹鼠馬上就拿去賣。經過這種瘋狂的捕殺後，竹鼠的數量急劇下降，最後國家不得不出台保護政策，瞬間成了國寶。

曾經在農村地區竹鼠的數量非常多，基本上只要有竹子的地方，就能發現竹鼠。可是現在竹鼠的數量卻急劇下降，在很多地方已經難覓蹤影，不用說看到。也正是這樣，竹鼠已經成為了國家的保護動物，受到國家法律保護，隨意捕捉竹鼠是犯法的行為。但是知法懂法的農民抓到竹鼠後一般會上交個國家有關部門讓他們來保護僅存的竹鼠。

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